قهوه بدون کافئین یا دیکاف چیست؟
قهوه بدون کافئین یا دیکاف که 97 درصد کافئین موجود در آن گرفته‌شده است، چیست؟ آیا این نوع قهوه خواص، عوارض و مضرات احتمالی برای بدن دارد...
تأثیر دمای آب بر عطروطعم قهوه
اگر علاقه‌مند سفت‌وسخت قهوه باشید، بی‌شک برایتان اتفاق افتاده است که پس از سرد شدن قهوه طعم و عطر آن تغییر کرده است. زمانی که این اتفاق...
قهوه‌ی کلمبیا ؛ از تولید و کشت تا طرز تهیه و دم‌آوری- قسمت دوم
در بخش نخست این مقاله به برخی ویژگی‌های قهوه‌ی کلمبیا همچون دلایل خاص بودن این قهوه، پروفایل طعمی، مناطق کشت و نوع فرآوری آن اشاره کردی...
قهوه کلمبیا ؛ از تولید و کشت تا طرز تهیه و دم‌آوری- قسمت نخست
قهوه موریس- کشور کلمبیا یکی از بزرگ‌ترین تولیدکنندگان قهوه در جهان به شمار می‌رود و به دلیل تولید قهوه‌های عالی گونه عربیکا از شهرت بال...
تأثیر رنگ فنجان بر درک حسی از قهوه
قهوه موریس- شاید برایتان جالب باشد که بافت و رنگ فنجان قهوه شما در درک حسی که از نوشیدنی قهوه می‌گیرید تأثیر مستقیم دارد. اخیراً چندین ...
مشخصات قهوه رواندا، قهوه‌ای با ویژگی های مدرن
دانه قهوه رواندا یکی از انواع قهوه‌های اسپشالیتی یا تخصصی و مدرن است که از انواع مرغوب دانه قهوه به شمار می‌رود. این قهوه در بازارهای ج...
جت لگ چیست و راه های جلوگیری از این عارضه
جت لگ یا همان پرواززدگی عارضه‌ای است که در اثر آن فردی که با هواپیما مسیر طولانی سفر می‌کند به خاطر اختلاف‌زمان مبدأ و مقصد دچار اختلال...
دانه قهوه کنیا دانه‌ای اسپیشیالیتی با اسیدیته ای قدرتمند
قهوه موریس- دانه قهوه کنیا یکی از بهترین قهوه‌های دنیاست که به لحاظ طعم، رایحه و بو و کیفیت بی‌نظیر آن از شهرت بالایی برخوردار است. پرو...
تفاوت‌های اصلی برای شناخت دانه‌های قهوه عربیکا و روبوستا
قهوه موریس- دانه‌های قهوه عربیکا و روبوستا بی‌شک بیشترین گسترگی و تنوع را در دنیای قهوه دارند. ازلحاظ گیاه‌شناسی بیش از 100 گونه گیاهی ...
تاریخچه انواع روش‌های دم‌آوری دستی قهوه – قسمت دوم
قهوه موریس- روش‌های دم‌آوری دستی قهوه جدای مزیت‌های ارزان بودن به دلیل سهولت در دم‌آوری از محبوبیت ویژه‌ای در میان علاقه‌مندان به قهوه ...