قهوه موریس – این سؤال که چه کسی اولین بار قهوه را کشف کرد؟ سؤال بدون پاسخی است. اما ، یک داستان عامیانه زیبا وجود دارد که یک‌طرف داستان را روایت می‌کند. گفته می‌شود کالدی Kaldi ، یک چوپان اتیوپیایی ، بزهای خود را درحالی‌که در قرن نهم ، در جنگل در جنوب غربی اتیوپی می‌رقصیدند دیده است.
کالدی که متوجه شد بزها از گیلاس قرمز روشن یک بوته نزدیک می‌خورند ، یکی را برای خود برداشت و متوجه اثر تحریک‌کننده آن شد و همراه با بزهای خود شروع به رقصیدن کرد.
گفته می‌شود که او سپس دانه‌ها را به صومعه‌ای مجاور برد.
یک راهب استفاده از آن‌ها را نپذیرفت و آن‌ها را روی آتش انداخت.
عطر و بوی آن‌ها به‌قدری فریبنده بود که دانه‌ها را از آتش بیرون آورد و در آب حل کرد تا اولین فنجان قهوه ایجاد شود.
منبع: The Coffee Dictionary, Maxwell Colonna
برای خرید قهوه یورگاچف (قهوه یرگاچف) گرید یک yirgacheffe coffee g1 بر روی تصویر زیر کلیک کنید
Kaldi
The unanswerable question: who first discovered coffee?
Well, there is a nice little folk tale that tells one side of the story.
Kaldi, an Arab Ethiopian goatherd, is said to have found his goats dancing in the forest in southwest Ethiopia sometime in the ninth century.
Noticing that the goats were nibbling on the bright-red cherry of a nearby bush, Kaldi took one for himself and noticed the stimulating effect and began to dance along with his goats. It is said that he then took the seeds to a nearby monastery.
A monk disapproved of their use and threw them onto a fire.
The aroma they gave off was so enticing that the beans were raked from the fire and ground and dissolved in water to create the first ever cup of coffee.