مقاله

تفاوت‌ها در مناطق مختلف کشت قهوه بوروندی

قهوه موریس – بوروندی ۵ منطقه‌ی اصلی کشت قهوه دارد: بویِنزی (Buyenzi)، کریمیرو (Kirimiro)، مومیروا (Mumirwa)، بوئرو (Bweru) و بوگِسِرا (Bugesera). البته به این معنا نیست که خارج از این نواحی قهوه پیدا نمی‌شود؛ این‌ها بزرگ‌ترین مناطق کشت قهوه بوروندی هستند و به کیفیت قهوه‌هایشان شهرت دارند.

قهوه بوروندی : بویِنزی

این منطقه‌ی بزرگ که در شمال بوروندی و در کنار مرز رواندا قرار دارد، وسیع‌ترین منطقه‌ی کشت قهوه در بوروندی است و باکیفیت‌ترین قهوه نیز به همین‌جا تعلق دارد. دو بخش اصلی این منطقه عبارت‌اند از:

کایانزا که آب و هوایی معتدل دارد و میانگین دمای سالانه در آن ۱۸ درجه‌ی سانتی‌گراد است. اغلب مزارع قهوه‌ی این بخش ارتفاعی میان ۱۷۰۰ تا ۲۰۰۰ متر از سطح دریا دارند و پرباران‌ترین زمان سال در آنجا آوریل است و ماه جولای از باقی وقت‌های سال خشک‌تر است. تمامی این شرایط به کیفیتی منتهی می‌شوند که به میزان اسیدیته و طعم‌یادهای مرکباتی‌اش معروف است. قهوه‌ی کایانزا در مسابقات «کاپ آف اکسلنس» سال ۲۰۱۵ به امتیاز ۹۱٫۰۹ دست پیدا کرده است.

اِنگُوزی که در شمالی‌ترین نقطه‌ی بورندی قرار گرفته، ارتفاعی مشابه کایانزا، اما میزان تولید کمتری نسبت به آن دارد. بااین‌حال قهوه‌های این بخش نیز از کیفیت خارق‌العاده‌ای برخوردار هستند. در سال ۲۰۱۵ در مسابقات «کاپ آف اکسلنس» به امتیاز ۸۸٫۹۲ دست پیدا کرد درحالی‌که بسیاری دیگر از رقبا امتیاز ۸۵ را از آن خود کرده بودند.

قهوه بوروندی : بوگِسِرا

این منطقه که در شمال شرقی بوروندی قرار دارد، مزارع کم ارتفاع‌تری را شامل می‌شود؛ اما این ارتفاع باعث نمی‌شود قهوه‌ی کم‌کیفیتی در این منطقه تولید شود. اغلب مزارع در ارتفاعی میان ۱۴۰۰ تا ۱۷۰۰ متر از سطح دریا قرار گرفته‌اند و محصول این منطقه در مسابقات «کاپ آف اکسلنس» ۲۰۱۵ امتیاز ۸۶٫۶۲ را از آن خود کرده است.

بوئرو

این منطقه هم در شمال شرقی بوروندی و با تانزانیا هم‌مرز است. میانگین ارتفاع مزارع این منطقه ۱۸۰۰ متر از سطح دریاست و مانند بسیاری از دیگر جاهای بوروندی، خاک آتشفشانی، آب‌وهوای معتدل و میانگین بارش سالانه‌ای معادل ۱۳۰۰ میلی‌متر دارد.

کریمیرو

این منطقه که در مرکز بوروندی قرار گرفته، ناحیه‌ای کوهستانی با دمایی بین ۱۲ تا ۱۸ درجه‌ی سانتی‌گراد است و بارش سالانه‌اش از دیگر مناطق بوروندی کم‌تر است و میزان بارش تقریباً ۱۱۰۰ میلی‌متر است.

مومیروا

این ایالت شمالی با جمهوری دموکراتیک کنگو همسایه است. ارتفاع این منطقه بازه‌ای از ۱۱۰۰ تا ۲۰۰۰ متر از سطح دریا را در بر می‌گیرد و میانگین بارش سالانه‌ای معادل ۱۱۰۰ میلی‌تر دارد. دمای هوا در این منطقه بسیار یکنواخت و بین ۱۸ تا ۲۲ درجه در نوسان است.
معمولاً چیزی تحت عنوان «قهوه‌ی بوروندیایی» چندان مصطلح نیست و قهوه این کشور را بیشتر به مناطق آن می‌شناسند، مانند قهوه‌ی کایانزا، قهوه‌ی مومیروا و غیره.

قهوه موریس را در اینستاگرام هم ببینید


برای خرید قهوه بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای دانلود اپلیکیشن قهوه موریس morris coffee app بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه اسپرسو espresso coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه ترک turkish coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه تک خاستگاه single-origin coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه جامائیکا jamaica coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه یورگاچف (قهوه یرگاچف) گرید یک yirgacheffe coffee g1 بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه کلمبیا نارینو colombia narino coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه یورگاچف (قهوه یرگاچف) گرید دو yirgacheffe coffee g2 بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه تانزانیا کلیمانجارو tanzania kilimanjaro coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه اوگاندا uganda coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه پرو گرید یک peru coffee g1 بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه پرو گرید دو peru coffee g2 بر روی تصویر زیر کلیک کنید

جهت دریافت لیست قیمت قهوه بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه 100 درصد عربیکا 100% arabica coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه کانیس 100 درصد عربیکا (canis coffee) بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه لیندی 100 درصد عربیکا (lindi coffee) بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه دولورس 100 درصد عربیکا (dolores coffee) بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه لاغری slimming coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای مشاهده صفحه قهوه موریس در اینستاگرام بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه ترکیبی blending coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه سیمون 90 درصد عربیکا (simon coffee) بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه پاندورا 80 درصد عربیکا (pandora coffee) بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه ماکیا 80 درصد عربیکا (makia coffee) بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه لیما 70 درصد عربیکا (lima coffee) بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه ریکو 60 درصد عربیکا (rico coffee) بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه آمارگا 60 درصد عربیکا (amarga coffee) بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه آدلانته 55 درصد عربیکا (adelante coffee) بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه سالوا 30 درصد عربیکا (salva coffee) بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه مناسب برای لاته آرت Latte Art بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه و عضویت در کانال تلگرام قهوه موریس بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه عربی arabic coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه عربیکا برای لاغری slimming coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه یونانی greece coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه عربیکا سینگل اورجین arabica coffee single-origin بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه مناسب برای قهوه اسپرسو  espresso coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه مناسب برای قهوه دمی brewed coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه مناسب برای قهوه موج سوم third generation coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه مناسب برای قهوه فرانسه (فرنچ پرس) french press بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه مناسب برای آیس کافی lced coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه مناسب برای قهوه کمکس chemex بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه مناسب برای دم آوری با قهوه ساز سایفون siphon بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه مناسب برای دم آوری با قهوه ساز اروپرس aeropress بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه مناسب برای دم آوری با قهوه ساز V60 بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه مناسب برای دم آوری با قهوه ساز کالیته kalita wave بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه مناسب برای دم آوری با قهوه ساز موکاپات moka pot بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه مناسب برای قهوه کلد برو cold brew coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه مناسب برای لاغری (قهوه رژیمی) slomming coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه مناسب برای قهوه ترک turkish coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه مناسب برای قهوه یونانی coffee greece بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه مناسب برای قهوه عربی arabic coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه عربیکا مناسب برای لاغری و تناسب اندام (قهوه سبز رژیمی) بر روی تصویر زیر کلیک کنید

 

 

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.