قهوه عربیکا یورگاچف که در اصطلاح قهوه اتیوپی یرگاچف نیز خوانده می شود؛ جزو یکی از بهترین قهوه های دنیا محسوب و در کشور اتیوپی نیز قهوه اتیوپی به عنوان بهترین شناخته می شود.

یورگاچف یکی از بهترین دانه های قهوه عربیکاست که طرفداران بسیاری را در سطح جهان به خود اختصاص داده است.

شهر یورگاچف شهری در ایالت Sidamo در منطقه Gedeo است که در جنوب این کشور واقع شده است و بسیاری این منطقه را زادگاه قهوه می دانند.

یورگاچف قهوه ای با طعمی متمایز و رایحه انواع گل هاست و پیچیدگی زیاد دارد
رایحه این قهوه عطری مرکباتی همچون نارنگی و عطر و بوی نارگیلی دارد
اسیدیته ی این قهوه بسیار بالاست و طعم های زیادی را از خود نشان می دهد
پروفایل طعمی قهوه عربیکا یورگاچف G1
کافئین 1/08 – 1/12
طعم میوه ای و گل های بومی
رطوبت 11/6
ارتفاع از سطح دریا 2400- 2900
عطر و بوی قوی
جنس قهوه: خشک

دانستنی های قهوه عربیکا یورگاچف (یرگاچف)

این قهوه به خاطر طعم­های درخشان و میوه­ای آن شناخته شده است.

این قهوه به طور معمول دارای اسیدیته بالا، بدنه سبک و متوسط ​​و خصیصه های عطر و طعمی پیچیده است.

دانه ­های قهوه اتیوپی یورگاچف یا یرگاچف شسته شده یا به طور طبیعی فرآوری می­شوند. روش فرآوری استفاده شده تأثیر زیادی بر طعم نهایی قهوه دارد.

هنگامی که قهوه مرطوب، یا همان شسته شده فرآوری می­شود، میوه فوراً به صورت مکانیکی جدا می­شود.

این دانه ­ها با شفافیت عطر و طعمشان، نوت­های روشن و پیچیده را از خود نشان می­دهند. قهوه نهایی مزه بسیار تمیز و بی عیب و نقصی دارد.

قهوه ­ای که به طور طبیعی فرآوری شده است به همراه میوه آن خشک می­شود. پالپ میوه تا قبل از صادرات جدا نمی­شود.

این دانه­ های قهوه به شدت از رایحه ی نوت­های میوه­ای مانند زغال اخته سرشارند و حاوی طعم شکلاتی عمیق با غلظتی شهددار هستند.

تاریخچه و فرهنگ قهوه اتیوپی

—————————————————————————–

 قهوه یورگاچف (قهوه یرگاچف) گرید دو yirgacheffe coffee g2 

قهوه ووش ووش اتیوپی چیست؟ – قسمت اول

—————————————————————————–

 قهوه جامائیکا jamaica coffee 

قهوه ووش ووش اتیوپی چیست؟ – قسمت دوم

 قهوه عربیکا اتیوپی لیمو (limu)

تأثیر Covid-19 بر قهوه در اتیوپی – قسمت اول

 قهوه مناسب برای لاته آرت Latte Art 

تأثیر Covid-19 بر قهوه در اتیوپی – قسمت دوم

 اپلیکیشن قهوه موریس morris coffee app 

ویژگی‌ها و انواع قهوه اتیوپی

قهوه کنیا

تحقیق در انواع قهوه هیرلووم اتیوپی

قهوه تانزانیا

واژه نامه قهوه: قهوه اتیوپی Ethiopia

 قهوه موریس در اینستاگرام 

 قهوه ترک turkish coffee 

 عضویت در کانال تلگرام

قهوه یورگاچف ، قهوه سیدامو و مناطق دیگر

خرید از طریق واتس اپ.   whatsapp

دلایل شهرت و محبوبیت قهوه سیداما اتیوپی

برای خرید قهوه اوگاندا uganda coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید

قهوه اتیوپی، قدیمی‌ترین قهوه در جهان – قسمت اول

قهوه کلمبیا نارینو colombia narino coffee

قهوه اتیوپی، قدیمی‌ترین قهوه در جهان – قسمت دوم

 قهوه 100 درصد عربیکا 100% arabica coffee 

قهوه ی اتیوپی زادگاه قهوه در جهان

 قهوه کانیس 100 درصد عربیکا (canis coffee)

جوان‌سازی تولید قهوه در کنیا – قسمت اول

 قهوه لیندی 100 درصد عربیکا (lindi coffee)

جوان‌سازی تولید قهوه در کنیا – قسمت دوم

قهوه دولورس 100 درصد عربیکا (dolores coffee)

جوان‌سازی تولید قهوه در کنیا – قسمت سوم

 قهوه سیمون 90 درصد عربیکا (simon coffee) 

تحقیق در انواع قهوه کنیا : SL-28 و SL-34 – قسمت اول

 قهوه پاندورا 80 درصد عربیکا (pandora coffee)

تحقیق در انواع قهوه کنیا : SL-28 و SL-34 – قسمت دوم

 قهوه ماکیا 80 درصد عربیکا (makia coffee) 

راهنمای رست و ویژگی‌های قهوه‌های کنیا

 قهوه لیما 70 درصد عربیکا (lima coffee)

تجدید علاقه نسل جوان به تولید قهوه کنیا – قسمت اول

 قهوه ریکو 60 درصد عربیکا (rico coffee) 

تجدید علاقه نسل جوان به تولید قهوه کنیا – قسمت دوم

 قهوه آمارگا 60 درصد عربیکا (amarga coffee) 

قهوه کنیا AA SL-28 چیست؟ – قسمت اول

 قهوه آدلانته 55 درصد عربیکا (adelante coffee)

قهوه ی کنیا AA SL-28 چیست؟ – قسمت دوم

 قهوه سالوا 30 درصد عربیکا (salva coffee) 

تغییر و اصلاح درختان قهوه کنیا – قسمت نخست

فروشگاه قهوه

تغییر و اصلاح درختان قهوه کنیا – قسمت دوم

خرید  قهوه اسپرسو espresso coffee 

واژگان قهوه: کنیا Kenya

 خرید قهوه تک خاستگاه single-origin coffee 

دانه قهوه کنیا دانه‌ای اسپیشیالیتی با اسیدیته ای قدرتمند

 خرید قهوه پرو گرید یک peru coffee g1 

آشنایی با قهوه‌ی تانزانیا

 خرید قهوه پرو گرید دو peru coffee g2

تاریخچه قهوه ی تانزانیا

خرید قهوه تانزانیا

ویژگی‌های قهوه‌ تانزانیا کلیمانجارو

 خرید قهوه لاغری slimming coffee 

بررسی میزان مصرف قهوه در اوگاندا – قسمت اول

خرید قهوه ترکیبی blending coffee 

بررسی میزان مصرف قهوه در کشور اوگاندا – قسمت دوم

 خرید قهوه عربی arabic coffee

مشخصات قهوه تخصصی اوگاندا

خرید قهوه عربیکا برای لاغری slimming coffee 

قهوه اوگاندا خاستگاه قهوه ی کانفورا

خرید قهوه یونانی greece coffee 

قهوه اوگاندا ؛ خاستگاه قهوه روبوستا

 خرید قهوه عربیکا سینگل اورجین arabica coffee single-origin

راهنمای فرهنگ قهوه در مدلین کلمبیا – قسمت اول

 خرید قهوه مناسب برای قهوه اسپرسو  espresso coffee 

راهنمای فرهنگ قهوه در مدلین کلمبیا

 خرید قهوه مناسب برای قهوه دمی brewed coffee 

برنامه پیشرفت تولیدکنندگان در بخش قهوه کلمبیا

خرید قهوه مناسب برای قهوه موج سوم third generation coffee 

راهنمای قهوه‌ی کلمبیایی – قسمت اول

 خرید قهوه مناسب برای قهوه فرانسه (فرنچ پرس) french press 

راهنمای قهوه‌ی کلمبیایی – قسمت دوم

خرید قهوه مناسب برای آیس کافی lced coffee 

قهوه کلمبیایی و ویژگی‌های آن

 خرید قهوه مناسب برای قهوه کمکس chemex

واژه نامه قهوه: قهوه کلمبیا Colombia

 خرید قهوه مناسب برای دم آوری با قهوه ساز سایفون siphon 

قهوه عربیکا کلمبیا ؛ از تولید و کشت تا طرز تهیه و دم‌آوری- قسمت اول

 خرید قهوه مناسب برای دم آوری با قهوه ساز اروپرس aeropress

قهوه‌ی کلمبیا ؛ از تولید و کشت تا طرز تهیه و دم‌آوری- قسمت دوم

 خرید قهوه مناسب برای دم آوری با قهوه ساز V60

قهوه‌ی کلمبیا ؛ تولیدکننده قهوه‌های اسپشیالیتی

خرید قهوه مناسب برای دم آوری با قهوه ساز کالیته kalita wave 

فدراسیون قهوه ی کلمبیا ؛ نظارت و هماهنگی در صادرات قهوه

 خرید قهوه مناسب برای دم آوری با قهوه ساز موکاپات moka pot 

قهوه ی کلمبیا ، سومین تولیدکننده قهوه در جهان

 خرید قهوه مناسب برای قهوه کلد برو cold brew coffee 

سرنوشت قهوه مارسلا ی کلمبیا

خرید قهوه مناسب برای لاغری (قهوه رژیمی) slomming coffee 

واژگان قهوه: پرو Peru

 خرید قهوه مناسب برای قهوه ترک turkish coffee

راهنمای پروفایل‌های منطقه‌ای قهوه‌ی پرو

خرید قهوه مناسب برای قهوه یونانی coffee greece 

قهوه پرو یکی از پیشتازان قهوه ارگانیک

خرید قهوه مناسب برای قهوه عربی arabic coffee 

 خرید قهوه عربیکا مناسب برای لاغری و تناسب اندام (قهوه سبز رژیمی)