ارتباط با کارشناس فروش

قهوه عربی 100% عربیکا

پاک کردن
توضیحات

خرید قهوه عربی 100% عربیکا

قهوه عربی (arabic coffee) که در رسوم و میهمان ‌نوازی ریشه دوانده است، در جشن‌ها و مهمانی‌های عربی جایگاه برجسته‌ای دارد. قهوه عربی در واقع به یک روش دم کردن قهوه اشاره می‌کند که خیلی شبیه به قهوه ترک ست. برای تهیه این قهوه از وسیله‌ای به‌نام دله (Dallah یا قهوه جوش عربی) استفاده می‌شود که عرب ها از دله در مراسم های رسمی، غیر رسمی و جشن ها استفاده می کنند.

هنوز در اهواز، خوزستان و قسمت های عرب زبان ایران هم این ابزار دم آوری قهوه جایگاهش را حفظ کرده است. از این قهوه در رخدادهای مذهبی‌ مانند ماه رمضان و عید فطر، گردهمایی‌های اجتماعی عصرگاهی و نشست‌های تجاری نیز برای پذیرایی استفاده می‌شود. این قهوه تنها ازنظر آماده ‌سازی منحصربه ‌فرد نیست بلکه نحوه سرو شدن آن و روش نوشیدن آن نیز منحصربه ‌فرد است.

فنجان که یک نوع بسیار ظریف و کوچک از لیوان است برای نوشیدن قهوه عربی به کار گرفته می‌شود. فنجان قهوه باید حداکثر تا نیمه ‌پر شود و میهمان باید حداقل یک فنجان قهوه بنوشد، هرچند که رسم نوشیدن سه فنجان قهوه نیز وجود دارد.

برای خرید قهوه عربیکا در انواع مختلف از سایت فروشگاهی قهوه موریس کلیک نمایید.

دانستنی های قهوه عربی

قهوه عربی به ترکیب بهبود یافته‌ای از قهوه عربیکا (Arabica) گفته می‌شود. عربیکا یکی از دو گونه برجسته از دانه‌های قهوه در سراسر جهان است و گونه دیگر نیز روبوستا (Robusta) نام دارد. این نوع از قهوه در ارتفاع خاصی کشت می‌شود و تمامی مزارع آن در ارتفاع ۱۲۰۰ تا ۱۵۰۰ متری قرار دارند.

قهوه عربیکا بیش از ۸۰ درصد از تولید دانه‌های قهوه در جهان را به خود اختصاص داده است و به خاطر داشتن طعم و کیفیت برتر، استثنایی به ‌حساب می‌آید. در بیشتر کشورهای در خاورمیانه، پذیرایی با قهوه به‌عنوان بخش مهمی از مهمان ‌نوازی و رسوم گرم و صمیمانه بومیان به‌حساب می‌آید. علیرغم اینکه به‌صورت کلی به این قهوه، قهوه عربی گفته می‌شود، در حقیقت دو رده از آن وجود دارند: نخست القهوه یا قهوه سعودی و دوم قهوه ترک.

درحالی‌که قهوه با استفاده از دانه‌هایی که به میزان زیادی بوداده شده تهیه می‌شود، قهوه ترک از دانه‌هایی تهیه می‌شود که هم بو داده شده‌ و هم پودر شده‌اند. در امارات متحده عربی نیز این قهوه با نام قهوه خلیجی شناخته می‌شود. دانه‌های قهوه در فروشگاه‌های عربی، دکان‌ها و حتی مرکز خریدهای بزرگ نیز به‌صورت آماده فروخته می‌شوند.

برای خرید قهوه اسپشیالیتی از سایت قهوه موریس کلیک نمایید.

طرز تهیه قهوه عربی

وقتی بحث آماده ‌سازی به میان می‌آید نیز این قهوه معمولا در قوری‌های سنتی مخصوص که دله (dallah) نام دارند، دم می‌شود.

گزینه‌های مختلفی مانند هل، میخک و زعفران نیز به دانه‌های قهوه عربی که به‌صورت درشت آسیاب شده‌اند، افزوده می‌شود و می‌توان از آن‌ها در فرایند آماده ‌سازی قهوه استفاده کرد.

برای دم آوری قهوه می‌توان قهوه پودر شده را در ظرف ریخته و سپس به آن هل و میخک اضافه کرد و درنهایت نیز روی آن آب جوش ریخت.

پس از ۱۰ دقیقه باید قهوه را از روی حرارت برداشت و صبر کرد تا دانه‌های موجود در قوری، ته ‌نشین شوند. پس‌ازآن می‌توان قهوه داغ را به فلاسک انتقال داد.

خرید قهوه اسپرسو 

نظرات (1)

1 دیدگاه برای قهوه عربی 100% عربیکا

  1. آرزو

    مثل ترك داخل جذوه درست كردم و بعد با فيلتر پارچه اى صاف كردم. بخاطر عطر دوست داشتم

دیدگاه خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

شما باید وارد حساب خود شده باشید تا قادر به اضافه کردن تصاویر در نظرات باشید.

مناسب برای ورزش کاران

قهوه های ترکیبی قهوه موریس

ایده ی پشت تولید قهوه های ترکیبی، رسیدن به ترکیبی با ویژگی های دلخواهه! این ویژگی ها می تونه رسیدن به یه طعم خاص، به یه بافت مورد علاقه، یا یه عطر و طعم دلخواه باشه.
گاهی ممکنه ترکیب بدست اومده انقدر خوب باشه که مارو خیلی خیلی بیشتر از نوشیدن یه قهوه ی تخصصی یا تک خاستگاه شگفت زده کنه.
100% عربیکا
  • 100% عربیکا
  • 90% عربیکا
  • 80% عربیکا
  • 70% عربیکا
  • 60% عربیکا
  • 40% عربیکا
  • 30% عربیکا

قهوه های ترک ( جذوه) موریس

انتظار نداشته باشید که قهوه ی ترک نوع خاصی از دانه ی قهوه باشه!
"ترک" یه روش تاریخیِ دم کردن قهوه ست. قرن 16 این روش رو مردم امپراطوری عثمانی ابداع کردن. قهوه ی ترک، قهوه ایه که انقدر آسیاب شده که تبدیل به پودر شده و دم کردنش توی جذوه، قهوه ای با غلظت کم تر اما عطر و طعم قوی تر به ما می ده.


قهوه های اسپشیالتی موریس

وقتی چرخه ی رسیدن دونه ی قهوه ای که توی خاک کاشته می شه تا قهوه ای که توی فنجون نوشیده می شه با سختگیری و مطابق استانداردهای عجیب و غریب پیش بره، نتیجه ی کار می شه قهوه ی تخصصی یا اسپسشیالیتی! قهوه ای با عطر و طعم و ویژگی های شگفت انگیز.

قهوه اسپشیالیتی تولیما کلمبیا

330,000 تومان630,000 تومان

قهوه اسپشیالیتی گواتمالا

180,000 تومان680,000 تومان

قهوه اسپشیالیتی هویلا کلمبیا

350,000 تومان670,000 تومان

قهوه بلومانتین جامائیکا g1

296,000 تومان1,180,000 تومان

قهوه جامائیکا عربیکا G2

220,000 تومان858,000 تومان

قهوه دولورس (Dolores)

قهوه عربیکا اتیوپی (یرگاچف) G2

290,000 تومان570,000 تومان

قهوه عربیکا کلمبیا نارینو

320,000 تومان630,000 تومان

قهوه گیشا پاناما

340,000 تومان1,300,000 تومان

قهوه یمن صنعا

260,000 تومان980,000 تومان
سبد خرید
برای دیدن محصولات که دنبال آن هستید تایپ کنید.

ورود

هنوز حساب کاربری ندارید؟