قهوه عربیکا کنیا kenya

قهوه عربیکا کنیا یکی از قهوه های پرطرفدار دنیاست که طعم، رایحه خوشبو و کیفیت آن از شهرت بالایی برخوردار است. قهوه کنیا بعد از گردشگری، چای و باغداری چهارمین صنعت پرفروش این کشور است.

دانه قهوه عربیکا کنیا به خاطر عطروطعم و رایحه خوشبو و اسیدیته قدرتمندش ازجمله متعادل‌ترین و درعین‌حال پیچیده‌ترین قهوه‌های اسپشالیتی در دنیاست.

محصول فوق لیبریکا میباشد

پروفایل طعمی قهوه عربیکا کنیا

• کافئین 1/08 – 1/12
• طعم میوه ای و گل های بومی
• رطوبت 11/6
• ارتفاع از سطح دریا 1600- 1800
• عطر و بوی بسیار قوی
• جنس قهوه: نیمه خشک

 مشخصات طعم و عطر دانه قهوه

طعم:

دانه قهوه کنیا بسته به منطقه‌ای که در آن رشد می‌کند عطر و طعم های متفاوتی دارد. انواع های قهوه در کنیا شامل دو نوع عربیکا و روبوستا می باشد. قهوه عربیکا کنیا جزو قهوه های اسپشالیتی یا تخصصی با کیفیت بالا و ملایم است. طعم قهوه عربیکا کنیا معمولا شیرین و قوی است و مزه آن مانند: مثل توت سیاه، لیموترش، ترنج و سایر مرکبات است.

عطر:

عموماً پروفایل های طعمی قهوه کلمبیا روشن و پاکیزه و دارای اسیدیته عمیق و طعم گرمسیری هستند. که دلیل این امر کشت قهوه در زمین‌های آتشفشانی و حاصلخیز کشور کنیاست. اگر بخواهیم در مورد عطر قهوه کنیا صحبت کنیم باید بگوییم رایحه دلپذیر آن با طعم مزه‌های شکلاتی مشخص می‌شود. این در حالی است که در اغلب موارد عطر میوه‌ها و گل‌های تازه هم به مشام می‌رسد.

فرآوری:

همانند بسیار از مناطق قهوه خیز دنیا، دانه قهوه کنیا هم قبل از فرآوری در مزرعه تحت پردازش مرطوب قرار می‌گیرند و سپس در آفتاب خشک می‌شوند. فرآوری دانه قهوه با استفاده از پردازش مرطوب سبب می‌شود تا دانه قهوه کنیا در مقایسه با سایر روش‌های پردازش شفاف‌تر، تمیزتر و ازنظر طعم میوه‌ای‌تر باشد.

 بهترین روش‌های دم کردن قهوه کنیا

مصرف قهوه در کنیا فقط چند دهه قدمت دارد و هنوز که هنوز است نوشیدن چای مرسوم تر از قهوه است. معمولا این نوشیدنی در کتری جنس برنج به نام چانگو دم می شود می توان آن را با هل و دارچین آن را مزه دار می کنند. خرما و شکلات هم می توان درکنار آن مصر کرد تا کمی از تلخی آن گرفته شود. اما مناسب ترین روش دم آوری قهوه کنیا با فرنچ پرس و اروپرس است برای اطلاعات بیشتر از این روش روی لینک مقابل کلیک کنید.