آموزش, مقاله

انواع نوشیدنی‌ ها بر پایه اسپرسو -قسمت دوم

قهوه موریس– نوشیدنی‌ ها بر پایه اسپرسو ، قهوه‌هایی هستند که دارای سه عنصر مشترک قهوه اسپرسو، شیر بخار داده‌شده و فوم شیر هستند و تنها تفاوت در مقدار اسپرسوی استفاده‌شده، شیر بخار داده و فوم شیر در هرکدام و افزودنی‌های دیگر همچون بستنی، شکلات و … آن‌ها را باهم متمایز می‌کند.

در این یادداشت به برخی از نوشیدنی‌های قهوه بر پایه اسپرسو اشاره می‌کنیم که در منوی کافه‌ها با نام آن‌ها پیش‌تر مواجه شده‌اید:

نوشیدنی ها بر پایه اسپرسو
انواع نوشیدنی ها بر پایه اسپرسو

آمریکانو

آمریکانو که جدیداً به آن Long Black نیز می‌گویند از ترکیب آب داغ و یک شات اسپرسوی درست می‌شود. تهیه آمریکانو بسیار ساده است، 2/3 یک فنجان را با آب داغ پرکنید و روی آب داغ یک شات اسپرسو بریزید. نکته‌ای که باید به آن توجه کرد این است که حتماً باید فیلتر دستگاه را قبل از درست کردن آمریکانو بشویید تا ذرات باقی‌مانده از آسیاب در قهوه شما شناور نماند.

کافه لاته

کافه لاته یکی از نوشیدنی‌های قهوه بر پایه اسپرسو است که شیر بخار داده‌شده و فوم شیر به آن اضافه می‌شود. این قهوه به خاطر شیر موجود در آن نسبت به اسپرسو طعم شیرین‌تری دارد. برای درست کردن یک کافه لاته ابتدا یک شات اسپرسو را در لیوان تامبلر بریزید و شیر بخار شده را به آن بیفزایید و سپس به قطر یک سانتیمتر بر روی آن فوم شیر قرار دهید.

کاپوچینو

قهوه کاپوچینو مشابه لاته است اما با یک تفاوت مهم؛ کاپوچینو فوم بیشتری دارد و روی فوم آن شکلات پودر شده و یا پودر دارچین ریخته می‌شود. علاوه بر این کاپوچینو حتماً داخل فنجان سرو می‌شود.

انواع نوشیدنی بر اساس اسپرسو
نوشیدنی های اسپرسو محور

فلت وایت

فلت وایت یک نوعی از نوشیدنی‌ ها بر پایه اسپرسو است که اصالت آن به نیوزلند می‌رسد. روش درست کردن فلت وایت درست مشابه کاپوچینو است با این تفاوت که روی آن فوم یا شکلات نمی‌ریزند.

پیکولو لاته

پیکولو لاته نوعی قهوه لاته در فنجان اسپرسو است، با طعم قوی اسپرسو که با اضافه کردن شیر بخار داده‌شده و فوم شیر، ملایم شده است. دو روش برای تهیه پیکولو لاته وجود دارد: یکی با یک شات اسپرسو و دیگری با یک شات ریستِرِتو.

موکا

موکا ترکیبی از کاپوچینو و هات‌چاکلت است و یکی از نوشیدنی‌ ها بر پایه اسپرسو به شمار می رود. برای درست کردن موکا پودر شکلات را با یک شات اسپرسو ترکیب می‌کنید و سپس به آن شیر بخار داده‌شده و فوم می‌افزایید. 

برای درست کردن موکا، یک شات اسپرسو را داخل فنجان بریزید. یک قاشق پودر شکلات به اسپرسو اضافه کنید و هم بزنید. شیر بخار داده‌شده را اضافه کرده و روی آن ۲ تا ۳ سانتی‌متر فوم بریزید. روی فوم، مقداری پودر شکلات نیز، اضافه کنید.

آفوگاتو

آفوگاتو یک دسر بسیار ساده بر پایه اسپرسو است که در فصل تابستان و بعد از شام سرو می‌شود. برای درست کردن آفوگاتو کافی است یک اسکوپ بزرگ بستنی وانیلی را داخل یک اسپرسوی سینگل یا دابل‌شات بیاندازید.

قهوه موریس را در اینستاگرام هم ببینید


برای خرید قهوه بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای دانلود اپلیکیشن قهوه موریس morris coffee app بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه اسپرسو espresso coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه ترک turkish coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه تک خاستگاه single-origin coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه جامائیکا jamaica coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه یورگاچف (قهوه یرگاچف) گرید یک yirgacheffe coffee g1 بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه کلمبیا نارینو colombia narino coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه یورگاچف (قهوه یرگاچف) گرید دو yirgacheffe coffee g2 بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه تانزانیا کلیمانجارو tanzania kilimanjaro coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه اوگاندا uganda coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه پرو گرید یک peru coffee g1 بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه پرو گرید دو peru coffee g2 بر روی تصویر زیر کلیک کنید

جهت دریافت لیست قیمت قهوه بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه 100 درصد عربیکا 100% arabica coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه کانیس 100 درصد عربیکا (canis coffee) بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه لیندی 100 درصد عربیکا (lindi coffee) بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه دولورس 100 درصد عربیکا (dolores coffee) بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه لاغری slimming coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای مشاهده صفحه قهوه موریس در اینستاگرام بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه ترکیبی blending coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه سیمون 90 درصد عربیکا (simon coffee) بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه پاندورا 80 درصد عربیکا (pandora coffee) بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه ماکیا 80 درصد عربیکا (makia coffee) بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه لیما 70 درصد عربیکا (lima coffee) بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه ریکو 60 درصد عربیکا (rico coffee) بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه آمارگا 60 درصد عربیکا (amarga coffee) بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه آدلانته 55 درصد عربیکا (adelante coffee) بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه سالوا 30 درصد عربیکا (salva coffee) بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه مناسب برای لاته آرت Latte Art بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه و عضویت در کانال تلگرام قهوه موریس بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه عربی arabic coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه عربیکا برای لاغری slimming coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه یونانی greece coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه عربیکا سینگل اورجین arabica coffee single-origin بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه مناسب برای قهوه اسپرسو  espresso coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه مناسب برای قهوه دمی brewed coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه مناسب برای قهوه موج سوم third generation coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه مناسب برای قهوه فرانسه (فرنچ پرس) french press بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه مناسب برای آیس کافی lced coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه مناسب برای قهوه کمکس chemex بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه مناسب برای دم آوری با قهوه ساز سایفون siphon بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه مناسب برای دم آوری با قهوه ساز اروپرس aeropress بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه مناسب برای دم آوری با قهوه ساز V60 بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه مناسب برای دم آوری با قهوه ساز کالیته kalita wave بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه مناسب برای دم آوری با قهوه ساز موکاپات moka pot بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه مناسب برای قهوه کلد برو cold brew coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه مناسب برای لاغری (قهوه رژیمی) slomming coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه مناسب برای قهوه ترک turkish coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه مناسب برای قهوه یونانی coffee greece بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه مناسب برای قهوه عربی arabic coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه عربیکا مناسب برای لاغری و تناسب اندام (قهوه سبز رژیمی) بر روی تصویر زیر کلیک کنید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.