ارتباط با کارشناس فروش
قهوه اسپشیالیتی گواتمالا

قهوه اسپشیالیتی گواتمالا

پاک کردن
توضیحات

قهوه اسپشیالیتی گواتمالا

قهوه ی اسپشالیتی گشا که اغلب با نام گیشا شناخته می شود، اولین بار در دهه ی 1930، در جنوب غربی  اتیوپی از جنگل های اطراف کوهستان گشا برداشت شد. دانه های برداشت شده از اتیوپی به مراکز تحقیقاتی در سراسر جهان منتقل شدند. ابتدا به کاستاریکا و سپس به پاناما. در مورد نامگذاری این قهوه، تاریخ می گوید، خاستگاه این قهوه یعنی کوهستان گشای اتیوپی منشاء این واریته ی ارزشمند، علت نامگذاری این قهوه است.

در سال 2004، یک قهوه ی گشا از یک مزرعه ی کوچک خانوادگی در پاناما به نام Hacienda La Esmeralda  برنده ی حراج بهترین های پاناما شد و گشا بر جایگاه برترین های دنیای قهوه ایستاد. در سال 2019 مزرعه ای در کاستاریکا، پرورش گشا را وارد مرحله ی جدیدی کرد و رکورد جهانی قیمت قهوه را تا 803 دلار به ازای هر پوند قهوه ی سبز جابجا کرد. امروز گشا، به گران ترین دان سبز جهان تبدیل شده است. روز به روز و سال بعد از سال، واریته ی قهوه “گشا” یی که بخوبی و در دستان یک  رستر حرفه ای برشته شده باشد بخاطر طعم متعادل و ملایم، رایحه های ظریف گلی و میوه ای، رکورد های قیمت دانه های سبز قهوه را در جهان می شکست. سرانجام، گشا پادشاه دنیای قهوه های تخصصی شد.

مشخصات قهوه اسپشیالیتی گواتمالا

کشور تولید کننده: گواتمالا

ارتفاع از سطح دریا: 1500-1700 متر

میزان برشته شدن یا رست قهوه:  لایت / روشن

میزان حرارت: 198درجه یسانتیگراد

رایحه و طعم: اسیدیته ی بالا، شیرین، نت های ظریف و پیچیده ی گلی و میوه های گرمسیری( لایچی، گریپ فروت، فندق خامه ای، کاکائو)، احساس دهانی(بادی) سبک، نرم و شربتی و رایحه ای از چوب صندل 

بادی:  متوسط

اسیدیته:  متوسط روبه بالا

شیوه عمل آوری :گلخانه ای/ ارگانیک: ارگانیک

برداشت محصول: ژانویه تا اپریل

بهترین شیوه ی مصرف قهوه اسپشیالیتی گواتمالا

چه چیزی گشا را تبدیل به گران قیمت ترین قهوه ی دنیا کرد؟

عرضه ی محدود در برابر تقاضای روز افزون، هزینه ی بالاتر کشت، برداشت و فراوری طاقت فرسا و ویژگی های منحصر بفرد این واریته ی بی نظیر، دلیل افزایش قیمت این محصول در برابر انواع دیگر قهوه ی اسپشالیتی ست. گیاهان قهوه ی گشا، گیاهانی نازپرورده، نیازمند بستری با خاک آتشفشانی، ارتفاعات بالا، خاک با زهکشی مناسب، سایه و نور متعادل هستند. این بوته ها  در برابر آفات و بیماری ها آسیب پذیر و از نظر ساختار ساقه ها، شکننده و ناپایدارند.

مشخصات عطر و طعم قهوه ی گشای گواتمالا

اسیدیته ی بالا، شیرین، نت های ظریف و پیچیده ی گلی و میوه های گرمسیری( لایچی، گریپ فروت،  فندق خامه ای، کاکائو)، احساس دهانی(بادی) سبک، نرم و شربتی و رایحه ای از چوب صندل از ویژگی های قهوه ی گشای گواتمالاست. گیشا ی گواتمالا را رایحه ی میوه های کمیاب و استثنایی، منحصر بفرد کرده است. بدون شک، لحظه ی باز کردن پاکت قهوه ی گیشای گواتمالا و بوئیدن عطر مسحور کننده ی آن را برای همیشه به خاطر خواهید سپرد. دم آوری طولانی مدت و با دقت و ظرافت، تمامی نت های عطری و طعمی این قهوه را حفظ می کند. قهوه ی گشای گواتمالا را بطور فیلتر شده و بدون هیچ افزودنی بنوشید. این دریای عظیم عطر و طعم را در فنجان شیر غرق نکنید. برای خرید قهوه اسپشیالیتی از سایت قهوه موریس کلیک کنید.

میزان کافئین قهوه ی گشای گواتمالا

گشا، پیش از هر چیز یک عربیکاست. یک عربیکای استثنایی با میزان بالاتر اسیدیته و میزان پایین تر کافئین. انتخابی مناسب برای افرادی که حساسیت بیشتری به کافئین دارند. میزان کافئین در این قهوه به میزان کمتر از 70-80 میلی گرم به ازای هر فنجان تخمین زده شده است.

خرید قهوه عربیکا از سایت موریس 

گواتمالا کجاست؟

گواتمالا، یا همان جمهوری گواتمالا، کشوری در امریکای مرکزی که از شمال و غرب با مکزیک، از شمال غربی با بلیز، از شرق با دریای کارائیب و هندوراس و از جنوب شرق با ال سالوادور همسایه است. گواتمالا، جمعیتی بالغ بر 17000000 نفر و مساحتی در حدود 108000 کیلومتر مربع دارد. پایتخت این کشور شهر” گواتمالا سیتی” ست. مردم این کشور با زبان اسپانیولی صحبت می کنند. اصلی ترین تولید این کشور قهوه و در سطوح پایین تر، شکر، موز و پنبه است. می توان گفت قهوه، کالایی راهبردی و استراتژیک و یکی از پایه های اقتصاد گواتمالا ست.

قهوه ی گواتمالا با کیفیت بالای خود شناخته شده است. گواتمالا اولین کشوریست که یک سیستم مرکزی برای تعیین ویژگی های قهوه های تولید شده در هشت منطقه ی تولید قهوه در سراسر این کشور را ابداع کرد. قهوه از دهه ی 1850 بعنوان یک محصول استثنایی در گواتمالا کشت شده و امروزه با پشت سر گذاشتن شکر، به مهم ترین کالای صادراتی گواتمالا تبدیل شده است و سالانه صدها میلیون دلار از طریق صادرات قهوه به اقتصاد این کشور تزریق می شود. صنعت قهوه 125000 خانواده ی گواتمالایی را بطور مستقیم درگیر کرده است. گواتمالا دهمین کشور صادر کننده ی قهوه است که در میان سالهای 2019-2021 سالانه  3441000 کیسه ی قهوه را به سراسر جهان صادر کرده است. 175100 مزرعه در گواتمالا با میانگین مساحت 1/1 هکتار در گواتمالا در زیر کشت قهوه است. 44 % از تولید سالانه ی قهوه ، توسط مزارع کوچک خانوادگی تامین می شود.  27/98 % تولید قهوه ی گواتمالا از نوع عربیکاست. “تولید قهوه” در سال 2018 بعنوان ” میراس ناملموس ملت گواتمالا” معرفی شد.

نظرات (0)

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “قهوه اسپشیالیتی گواتمالا”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

شما باید وارد حساب خود شده باشید تا قادر به اضافه کردن تصاویر در نظرات باشید.

مناسب برای ورزش کاران

قهوه های ترکیبی قهوه موریس

ایده ی پشت تولید قهوه های ترکیبی، رسیدن به ترکیبی با ویژگی های دلخواهه! این ویژگی ها می تونه رسیدن به یه طعم خاص، به یه بافت مورد علاقه، یا یه عطر و طعم دلخواه باشه.
گاهی ممکنه ترکیب بدست اومده انقدر خوب باشه که مارو خیلی خیلی بیشتر از نوشیدن یه قهوه ی تخصصی یا تک خاستگاه شگفت زده کنه.
100% عربیکا
  • 100% عربیکا
  • 90% عربیکا
  • 80% عربیکا
  • 70% عربیکا
  • 60% عربیکا
  • 40% عربیکا
  • 30% عربیکا

قهوه های ترک ( جذوه) موریس

انتظار نداشته باشید که قهوه ی ترک نوع خاصی از دانه ی قهوه باشه!
"ترک" یه روش تاریخیِ دم کردن قهوه ست. قرن 16 این روش رو مردم امپراطوری عثمانی ابداع کردن. قهوه ی ترک، قهوه ایه که انقدر آسیاب شده که تبدیل به پودر شده و دم کردنش توی جذوه، قهوه ای با غلظت کم تر اما عطر و طعم قوی تر به ما می ده.


قهوه های اسپشیالتی موریس

وقتی چرخه ی رسیدن دونه ی قهوه ای که توی خاک کاشته می شه تا قهوه ای که توی فنجون نوشیده می شه با سختگیری و مطابق استانداردهای عجیب و غریب پیش بره، نتیجه ی کار می شه قهوه ی تخصصی یا اسپسشیالیتی! قهوه ای با عطر و طعم و ویژگی های شگفت انگیز.

قهوه اسپشیالیتی تولیما کلمبیا

330,000 تومان630,000 تومان

قهوه اسپشیالیتی گواتمالا

180,000 تومان680,000 تومان

قهوه اسپشیالیتی هویلا کلمبیا

350,000 تومان670,000 تومان

قهوه بلومانتین جامائیکا g1

296,000 تومان1,180,000 تومان

قهوه جامائیکا عربیکا G2

220,000 تومان858,000 تومان

قهوه دولورس (Dolores)

قهوه عربیکا اتیوپی (یرگاچف) G2

290,000 تومان570,000 تومان

قهوه عربیکا کلمبیا نارینو

300,000 تومان590,000 تومان

قهوه گیشا پاناما

340,000 تومان1,300,000 تومان

قهوه یمن صنعا

260,000 تومان980,000 تومان
سبد خرید
برای دیدن محصولات که دنبال آن هستید تایپ کنید.

ورود

هنوز حساب کاربری ندارید؟