قهوه عربیکا اوگاندا یکی از محبوب ترین قهوه های جهان محسوب می شود.
اوگاندا از تولیدکنندگان بزرگ قهوه در آفریقای مرکزی است. تولید قهوه از جنبه های مهم اقتصاد اوگاندا محسوب می شود و قهوه از بزرگترین محصولات صادراتی این کشور به شمار می آید.
این قهوه دارای اسیدیته ملایم است و اسیدیته ی قهوه کشورهای آفریقای شرقی را به ذهن متبادر می کند و
اسیدیته ی قهوه تانزانیا را در ذهن یادآور می شود
قهوه پیچیدگی کمی دارد
طعم شکلاتی شیرین و بافت غنی این قهوه طعم آن را منحصر به فرد می کند
پروفایل طعمی قهوه عربیکا اوگاندا
کافئین 1/18 – 1/16
طعم فندقی، نارنج، میوه های استوایی
رطوبت 11/6
ارتفاع از سطح دریا 1300- 2200
عطر و بوی بسیار قوی
جنس قهوه: نیمه چرب
دانستنی های قهوه عربیکا اوگاندا
قهوه یکی از مهم‌ترین محصولات کشاورزی و تجاری این کشور کوچک آفریقای مرکزی است که از محبوبیت ویژه ای در میان علاقمندان به قهوه در جهان برخوردار است
مردم باگاندا (بومیان قدیمی این کشور و از قوم‌های تاثیر‌گذار این کشور که ۱۷% جعیت آن را تشکیل می‌دهند.)
سالیان طولانی‌ست که قهوه را می‌شناسند و نوشیدن قهوه جزء جدایی‌ناپذیر مراسم سنتی آن‌هاست.
جویدن قهوه هم در بین مردمان اوگاندا عادتی است قدیمی و آداب و رسوم خود را دارد.
سابقه‌ی کشت در این کشور به اواخر قرن ۱۸ و اوایل قرن ۱۹ باز می‌گردد.
در سال ۱۹۷۰ صادرات قهوه ۷۰% ارزش صادرات را به خود اختصاص می‌داد.
این رقم تا اواخر دهه ۸۰ به ۹۵% رسید؛ زمانی‌که تولید قهوه چیزی حدود ۲/۳ میلیون کیسه برآورد میشد.
اما با سقوط جهانی ارزش قهوه در بازارهای بین المللی در سال ۱۹۹۰ این رقم به ۶۵% سقوط کرد.
با این حال کشت قهوه اهمیت و جایگاه خود را در اقتصاد اوگاندا حفظ کرده است.
بیش از نیم میلیون نفر از جعیت این کشور به صورت مستقیم با صنعت قهوه در ارتباط‌اند و میلیون‌ها نفر دیگر نیز برای امرار معاش و تامین خانواده خود به این صنعت وابسته‌اند
قهوه عربیکا اوگاندا (uganda) موریس
قهوه موریس
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.