خرید قهوه تک خاستگاه یک گزینه عالی برای افراد خبره است. اگر قهوه دوست شما در زندگی است، شاید قهوه های ترکیبی نیازهای شما را برآورده کنند. اما اگر برای ادامه کار به طعم خاصی از قهوه وابسته هستید، قهوه های تک خاستگاه برای شما مناسب هستند! خرید انواع قهوه باکیفیت را در سایت فروشگاهی قهوه موریس با قیمت مناسب داشته باشید.

قهوه تک خاستگاه (سینگل اورجین) چیست؟

قهوه تک خاستگاه نوعی قهوه است که در منطقه خاصی رشد می کند. بنابراین، این قهوه را می توان از یک منطقه، تولید کننده، کشور و یا مزرعه خاص جستجو کرد.

با توجه به میزان دقت در تعیین خاستگاه، این نوع قهوه با نام های دیگری نیز شناخته می شود:

قهوه منطقه خاص: به این معناست که دانه های قهوه مورد نظر از یک منطقه جغرافیایی خاص به دست می آید و با توجه به اقلیم و ویژگی های آن منطقه دارای طعم و عطر و ویژگی های عمومی است.

قهوه منطقه ای: این اصطلاح به دانه های قهوه ای اطلاق می شود که از منطقه خاصی از کشور می آیند. واضح است که طعم این قهوه تحت تأثیر محیط، شرایط آب و هوایی اطراف و ویژگی های خاص آن منطقه است.

قهوه کشور: به قهوه ای اطلاق می شود که در یک کشور یا مزرعه خاص رشد می کند. معمولاً این قهوه از یک مزرعه بزرگ یا مجموعه ای از مزارع واقع در یک منطقه خاص برداشت می شود.

قهوه تک حالته: مانند قهوه دولتی، دانه های قهوه یک مزرعه یا ایالت را قهوه تک حالته می نامند. این قهوه قابلیت ردیابی و ویژگی های منطقه ای خاص دارد.

قهوه تک مزرعه: این قهوه حاصل روش های کشاورزی در یک مزرعه خاص است که تمام ویژگی های مزرعه و تلاش آن تولید کننده را در خود جای داده است.

قهوه اسمال لات: قهوه میکرولات جدا از محصول اصلی برداشت و پردازش می شود. قهوه های میکرولوت عمدتاً به دلیل طعم منحصر به فرد و مقدار کمی طرفداران خود را دارند.

ویژگی های منحصر به فرد خرید قهوه تک خاستگاه

قهوه در بسیاری از کشورها مانند برزیل، ویتنام، اتیوپی، هندوراس، برزیل، کلمبیا و پرو، اندونزی، هند، مکزیک و غیره تولید می شود. همه ما می دانیم که ویژگی های جغرافیایی و روش های کشت قهوه در کشورهای مختلف تاثیر زیادی بر طعم قهوه دارد.

تفاوت خرید قهوه تک خاستگاه با قهوه معمولی چیست؟

قهوه تک خاستگاه از یک منطقه خاص می آید، در حالی که قهوه های ترکیبی دانه های قهوه را از مناطق مختلف ترکیب می کنند و برای ایجاد طعمی منحصر به فرد برشته می شوند. اما در قهوه های تک اصل، برای حفظ طعم و عطر قهوه یک مکان یا مزرعه خاص، با قهوه های دیگر ترکیب نمی شوند.

خرید قهوه تک خاستگاه از چند جهت با قهوه ترکیبی متفاوت است:

مشخصات طعم:

قهوه‌های تک خاستگاه نسبت به قهوه‌های ترکیبی طعم قوی‌تر و عجیب‌تری دارند و چون منشأ خاصی دارند، طعمی منحصر به فرد و ثابت دارند. از سوی دیگر، در قهوه های ترکیبی، متخصصان عناصر طعمی مختلف را از دانه های مختلف ترکیب می کنند. این باعث می شود طعم قهوه متعادل تر شود.

خلوص قهوه:

مشاهده می شود که قهوه تک خاستگاه با کیفیت و خالص است، اما قهوه های ترکیبی از عناصر مختلفی تشکیل شده اند.

ثبات طعم:

قهوه های ترکیبی، ترکیبی از طعم های مختلف را در فنجان ایجاد می کنند. وقتی قهوه ترکیبی درست می‌کنید، می‌توانید مطمئن باشید که دفعه بعد که قهوه بخرید، همان طعم را در فنجان خود خواهید داشت. اما از آنجایی که این نوع قهوه از کشور، منطقه، محله یا حتی مزرعه خاصی تهیه می شود و قابل ردیابی است، گزینه مناسبی برای طرفداران قهوه است.

قابلیت ردیابی مبدا:

معمولا روش های تعیین منشا قهوه روی بسته بندی های قهوه تک اصل ذکر می شود و با ردیابی آن می توانید مطمئن شوید دانه های قهوه ای که می خواهید دم کنید از کدام کشور، منطقه یا حتی مزرعه می آید. اما در قهوه های ترکیبی نمی توان منشا را تعیین کرد، زیرا قهوه های مختلف مخلوط می شوند.

تفاوت خرید قهوه تک خاستگاه با قهوه اسپشیالیتی

قهوه تخصصی یا اسپشیالیتی توسط انجمن تخصصی قهوه آمریکا (SCAA) یا موسسه کیفیت قهوه (CQI) قهوه ای است که در مقیاس 0 تا 100 امتیاز بالاتر از 80 دارد.

با توجه به تعریف قهوه تخصصی، با توجه به معیارهای کیفیت قهوه اسپشیالیتی ما و بررسی قهوه تک خاستگاه آیا قهوه تک خاستگاه ما در دسته قهوه های اسپشیالیتی قرار می گیرند یا خیر. اگر هر قهوه منشاء واحدی بر اساس استانداردهای SCAA به امتیاز 80 یا بالاتر برسد، قهوه تخصصی نامیده می شود. اگر قهوه تک خاستگاه در رده قهوه تک خاستگاه اسپشیالیتی نباشد، در زیر گروه قهوه تک خاستگاه تجاری قرار می گیرد.