خون شیر قهوه

قهوه موریس – برای برجسته‌سازی و به چالش کشیدن روش‌هایی که از تصاویر بصری برای به تصویر کشیدن قهوه و افراد پشت آن استفاده می‌شود، متخصص حرفه‌ای قهوه، واوا آنگوانی، کتاب جدیدی را با عنوان خون شیر قهوه منتشر می‌کند که تصویر تاریخی زنان آفریقایی و سیاه قهوه را نشان می‌دهد. کتاب خون شیر قهوه […]

نمایشگاه تخصصی قهوه

قهوه موریس – انجمن تخصصی قهوه به‌تازگی اعلام کرده است که نمایشگاه تخصصی قهوه 2021 به 30 سپتامبر تا 3 اکتبر در نیواورلئان موکول شده است. این رویداد که بزرگ‌ترین نمایشگاه سالانه صنعت قهوه در ایالات‌متحده به شمار می‌رود، معمولاً در ماه آوریل برگزار می‌شود. در نامه‌ای که توسط یانیس آپوستولوپولوس مدیرعامل SCA امضا و […]

نشریه رُست

قهوه موریس – نشریه رُست در سپتامبر / اکتبر 2020 با مقالاتی در مورد تاریخ کشت قهوه در جزیره رئونیون، روند تصویب و آماده‌سازی برای تصویب طرح تداوم گیاه بوداده و نقش حیاتی انبار قهوه سبز، منتشرشده است. این مسئله همچنین نگاهی فنی به انواع دستگاه‌های بو دادن، افزایش نوشیدنی‌های قهوه سرد، منشأ تک و […]

کوپی لوواک

قهوه موریس – ازجمله فجیع‌ترین روایت‌های دانه به فنجان که تاکنون توسط صنعت قهوه تداوم‌یافته است، داستان کوپی لوواک است. این یکی از مواردی بود که در فیلم کمدی The Bucket List تکرار شد. در آن شخصیت جک نیکلسون در حال خواندن توضیحات محصول قهوه برای شخصیتی است که مورگان فریمن بازی می‌کند که نزدیک […]

قهوه و مواد معدنی

قهوه موریس – کتاب «از قهوه و مواد معدنی ؛ راهنمای حسی و تعاملی استخراج» که راهنمایی برای آشنایی با راهنمای استخراج و عصاره‌گیری قهوه است منتشر شد. توسط فلیکس اف. بصیر داکارت نویسندگان این کتاب در خصوص انتشار این کتاب می‌گویند: «در مصاحبه‌ای از پابلو پیکاسو، پرسیده شد که از کجا الهام کار خود […]

نمایشگاه جهانی قهوه

قهوه موریس – رویداد نمایشگاه جهانی قهوه 2020 به دنبال تعویق اولیه و ماه‌ها مذاکره از طرف برگزارکننده رویداد، از سوی انجمن تخصصی قهوه، لغو شد. با جذب هزاران متخصص صنعت قهوه در هرسال، بزرگ‌ترین نمایشگاه قهوه اروپا قرار بود در ماه ژوئن در ورشو، لهستان برگزار شود. در اواسط ماه مارس، SCA اعلام کرد […]

قهوه در بازار جهانی

قهوه موریس – میانگین قیمت قهوه در بازار جهانی شاخص کامپوزیت ICO در ماه آگوست با 10.7٪ افزایش به 114.78 سنت در پوند رسید. تمام قیمت‌های شاخص گروه در ماه آگوست سال 2020 برای دومین ماه متوالی افزایش یافت و بیشترین افزایش در محصولات طبیعی برزیل رخ داد. در جولای سال 2020، صادرات قهوه جهان […]

کشاورزان قهوه آفریقا

قهوه موریس – ICO، IACO و CABI؛ طرح 14 میلیون دلاری را برای بهبود امنیت غذایی کشاورزان قهوه آفریقا آغاز کردند. سه سازمان غیرانتفاعی بین‌المللی که علاقه‌مند به بخش قهوه در سراسر قاره آفریقا هستند، برای تخفیف تأثیرات بیماری کووید 19، با تخمین 12 میلیون یورو (تقریباً 14.2 میلیون دلار از زمان انتشار این مقاله) […]

کافئین برای زنان باردار

قهوه موریس – مطالعه نشان می‌دهد که هیچ سطح کافی از مصرف کافئین برای زنان باردار و مادران باردار وجود ندارد محققان می‌گویند، زنانی که باردار هستند و سعی در به دنیا آوردن کودکی دارند، باید مصرف کافئین را به دلیل شواهدی مبنی بر عدم وجود مصرف مطمئن در نظر بگیرند. تجزیه‌وتحلیل مطالعات شواهدی را […]

تولید قهوه پورتوریکو

قهوه موریس – تقریباً سه سال پس از طوفان ماریا در جزیره پورتوریکو، آژانس مدیریت فدرال ایالات‌متحده (FEMA) 2.6 میلیون دلار سرمایه‌گذاری برای کمک به احیای بخش کشاورزی و تولید قهوه پورتوریکو اعلام کرده است. با حرکت از طریق دفتر مرکزی احیا، بازسازی و تاب‌آوری پورتوریکو 1.4 میلیون دلار از این پول به‌عنوان بخشی از […]