اخبار

SCA میزبان دومین اجلاس خرده فروشی قهوه

خرده فروشی قهوه

انجمن تخصصی قهوه در حال تکرار اجلاس خرده فروشی قهوه است. یک گردهمایی آنلاین و رایگان که برای کمک به خرده‌فروشان قهوه در دوران همه‌گیری بیماری COVID-19 و فراتر از آن طراحی‌شده است.

دومین اجلاس خرده‌فروشی قهوه سه‌شنبه و چهارشنبه 22 تا 23 ژوئن به‌وقت تابستان اروپای مرکزی (CEST) برگزار می‌شود.

انجمن غیرانتفاعی مستقر در کالیفرنیا و انگلیس اولین اجلاس خرده‌فروشی قهوه را در ماه آوریل برگزار کرد و طیف وسیعی از محتوای ویدئویی زنده و ضبط‌شده با خرده‌فروشی را با تحلیلگران و متخصصان صنعت خرده‌فروشی قهوه و اطراف آن ارائه داد. در کنار این رویداد رایگان، اجلاس شامل یک کتابخانه منابع آنلاین رایگان است.

یانیس آپاستولوپولوس، مدیرعامل SCA، در اعلامیه‌ای گفت: «چالش‌های جدید برای تجارت خرده‌فروشی به‌صورت تقریباً هفتگی در حال ظهور است و ادامه تسهیل دسترسی آزاد به دانش و منابع برای جامعه جهانی تخصصی قهوه همچنان تمرکز اصلی SCA است.»

درحالی‌که تأثیرات همه‌گیری در سراسر بخش جهانی قهوه همچنان طنین‌انداز است،

بسیاری از خرده‌فروشان قهوه، در اوایل سال 2020، یک‌شبه ضررهایی را متحمل شدند، زیرا کسب‌وکارها به‌طور داوطلبانه یا با دستور دولت تعطیل شدند.

خرده‌فروشان دانا بلافاصله به فروش آنلاین و استراتژی‌های حاشیه‌ای متکی شدند،

بااین‌حال در ماه مه گذشته، داده‌های Yelp نشان داد که 60 درصد تعطیلات رستری‌ها در ایالات‌متحده دائمی شده است.

در سال جدید، یک برآورد حاکی از آن است که یک‌چهارم ارزش بازار خرده‌فروشی قهوه ایالات‌متحده در سال 2020 از بین رفته است.

همین گروه تقریباً 30٪ کاهش در فروش کافی‌شاپ در سراسر اروپا را تجربه کرده است.

داده‌های جدیدتر حاکی از آن است که مصرف قهوه ویژه در کل ایالات‌متحده ممکن است

در طی همه‌گیری دچار فشار ناچیز به سمت پایین شده باشد، به‌طوری‌که مصرف قهوه مخصوص بین سال‌های 18-2017 و ژانویه 2021 5 درصد کاهش یافته است.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.