ارتباط با کارشناس فروش
قهوه اتیوپی سیدامو گوجی (Guji Sidamo AA)

قهوه اتیوپی سیدامو گوجی (Guji Sidamo AA)

پاک کردن
توضیحات

قهوه اتیوپی سیدامو گوجی

تا بحال شده که فکر کنید قهوه، طعمی یکنواخت و خسته کننده دارد؟ اگر بله، شک نکنید که انتخاب های اشتباهی داشته اید. 

قهوه ی سیدامو، بمب عطر و طعم و رایحه. قهوه ای تخصصی و تک خاستگاه، از قلب قهوه ی جهان، اتیوپی ست!

منطقه ی سیدامو، در جنوب ارتفاعات اتیوپی، خانه ی مزارع کوچک قهوه است. مزارع کوچکی با محصولی شگفت انگیز و منحصر بفرد. مزارع سیدامو، کشتگاه یکی از از بهترین قهوه های جهان.

 قهوه ای که با نت های دلپذیر توت و عسل، اسیدیته ی بالا و پایان ملایم خود نوشیدنی دلپذیر هر ساعت و هر لحظه است. نوشیدنی ای که اگر آن را به تنهایی و خالص بنوشید، نت های مسحور کننده ی ادویه های استوایی، میوه های هسته دار و گل های یاسمین شما را مجذوب خود خواهد کرد.

راز پنهان دنیای عطرها، طعم ها و پیچیدگی های سیداموی اتیوپی، کشت آن در مناطق مرتفع (1500-1220 متر بالاتر از سطح دریا) در سیدامو است.

مشخصات قهوه اتیوپی سیدامو گوجی

کشور تولید کننده: اتیوپی

ارتفاع از سطح دریا:   2220- 1500 متر

میزان برشته شدن یا رست قهوه: مدیوم

میزانحرارت: 206درجهسانتیگراد

آروما(Aroma) : گلی و کمی چوبی

اسیدیته(Acidity): صاف

شیرینی(Sweetness): کم

بادی(حس دهانی): متوسط

پایان(Finish):  لمس ظریفی از توت قرمز و کره

مزه(Flavor) : لیمو، نیشکر، انواع توت ها

طعم(taste) :مربای تمشک، آلو، ادویه های استوایی

گلخانه ای/ ارگانیک:  گلخانه ای

دوره ی برداشت محصول:  اکتبر- ژانویه

بهترین شیوه ی مصرف قهوه اتیوپی سیدامو گوجی

Drip, French Press, Pour-Over

قهوه منطقه سیدامو

بیشترین سهم تولید و صادرات قهوه در اتیوپی مخصوص قهوه سیدامو است ، سیدامو محبوبترین و پر فروش ترین نوع قهوه اتیوپی است. قهوه اتیوپی سیدامو در ارتفاعی بین 1500 تا 2220 متر از سطح دریا رشد می کند ، و بصورت شسته یا واشد فراوری می شود.

در فصل برداشت قهوه اتیوپی سیدامو بین ماههای اکتبر تا ژانویه است اتحادیه ها چیزی حدود 500 هزارتن قهوه سیدامو از کشاورزان خریداری می کنند که تقریبا نیمی از این میزان به کشورهای مختلف صادر می‌شود.

یکی از مشتریهای اصلی قهوه اتیوپی سیدامو استارباکس است که بصورت اختصاصی گونه ای خاص از قهوه سیدامو را تولید و خرید می کند ، تفاوت اصلی این گونه خاص با قهوه عادی سیدامو در فراوری آن است که بصورت طبیعی یا نچرال انجام می شود. این فراوری و نوع خاص گیاه باعث می شود تا در قهوه سیدامو اختصاصی استارباکس که به صورت تیره هم برشته هاری می شود رگه های طعمی شکالت تلخ ظاهر شود. در کل خصوصیات طعمی قهوه اتیوپی سیدامو شامل لیمو، نی شکر و توت بوده و عطری چوبی و شکوفه ای در کنار اسیدیته بسیار مناسب آن یک قهوه محبوب و دلنشین را نوید می دهد.

ناحیه سرسبز و انبوه سیدامو از مناطق متنوعی برخوردار است و در این ناحیه قهوه‌هایی با طعم‌های زیادی تولید می‌شود که این طعم‌ها گاهی میوه‌ای و مرکباتی و گاهی آجیلی و گیاهی است.

قهوه ی سیداموی اتیوپی چه مزه ایست؟

اینجا باید بعد از تمام خصوصیاتی که در مورد سیداموی اتیوپی گفتیم به یک نتیجه گیری کلی برسیم:

سیدامو، مثل تمام قهوه های بی نظیر اتیوپی، دنیای عطر و طعم و رایحه های گلی و میوه ایست. در صورت فرآوری خشک، می توان نتهایی از زغال اخته، شراب یا کاکائو را انتظار داشت.

فرآوری مرطوب، نت های نت های دلپذیر توت و عسل، میوه های هسته دار، یاسمین و لیمو، شکلات و اسدیته ی شراب را برجسته خواهد کرد.

قهوه در اتیوپی

رتبه در صادرات جهانی: هشتم

حجم صادرات سالیانه: 3,761,232 کیسه

نسبت تولید عربیکا به روبوستا: 100 % در مقابل 0 %

تعداد مزارع تحت کشت قهوه: 2,241,000

کل مساحت زیر کشت: 540000 هکتار

خرید قهوه عربیکا از سایت موریس 

پروفایل طعمی قهوه اتیوپی سیدامو گوجی AA

  • کافئین: 1.8 – 1.12
  • طعم: میوه ها و گل های بومی
  • بالاتر از سطح دریا: 2000 – 2500
  • عطر و بوی بسیار قوی
  • جنس قهوه: نیمه خشک

در مجموعه موریس انواع دیگری از قهوه اتیوپی قابل تهیه می باشد. همچنین برای خرید قهوه فرانسه، روی لینک کلیک کنید. تمامی محصولات فروشگاه اینترنتی قهوه موریس با قیمت کاملا منصفانه به فروش می رسد.

نظرات (7)

7 دیدگاه برای قهوه اتیوپی سیدامو گوجی (Guji Sidamo AA)

  1. sshosseini21 (خریدار محصول) (خریدار محصول)

    من این قهوه رو با فرنچ‌پرس امتحان کردم و می‌تونم بگم لذت‌بخش‌ترین طعمی که یک قهوه می‌تونه داشته باشه رو باهاش تجربه کردم. قهوه صبح‌گاهی برای من یکی از انگیزه‌های شروع روزمه، لذا اهمیت زیادی برام داره و قهوه‌ی موریس تو این مسیر همیشه بمن کمک کرده.

    • behnam

      نوش جان خانوم حسینی

  2. پدرام اقایی (خریدار محصول)

    ترش و خوشمزه.

    • behnam

      مرسی و نوش جان

  3. کوروش گرامی (خریدار محصول)

    به اصطلاح سرد دم امتحان کردم. لذت بخش بود

  4. مجتبی صمدی (خریدار محصول)

    برای من که اتیوپی خور هستم و بین چندتا از کارگاههای درجه یک تهران خرید کردم ،کیفیت دونه های اتیوپی مخصوصا یرگاچف شما به دلم چسبید و عالی بودن خوشمزه و حس خوب اتیوپی رو می‌بردم خیلی خوب موفق باشید این اتیوپی ثابت خرید بنده هستش دیگه

    • behnam

      نوش جانتون

  5. علی دهقان (خریدار محصول)

    سیدامو از اون دسته قهوه هایی هست که برای همه مناسب هستش. باید قهوه خور باشی تا بفهمی سیدامو چیه
    سیدامو همه چیز تمام هست.در ضمن ازارسال‌بموقع‌وهمان‌قهوه درخواستی‌تشکر‌میکنم.

    • behnam

      نوش جانتون

  6. arshia saremi(خریدار محصول)

    خیلی خوب بود ولی خیلی طعمش شبیه به یرگاچف بود. نباید متفاوت باشه؟؟؟

    • behnam

      خب نکته اینجاست که خیلی بهم نزدیک هستن. این شباهت طعم کاملا طبیعیه

  7. کامران خطابی(خریدار محصول)

    بهترین انتخاب تو قهوه های اتیوپی. مرسی از ارسال سریع

    • behnam

      نوش جانتون

دیدگاه خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

شما باید وارد حساب خود شده باشید تا قادر به اضافه کردن تصاویر در نظرات باشید.

مناسب برای ورزش کاران

قهوه های ترکیبی قهوه موریس

ایده ی پشت تولید قهوه های ترکیبی، رسیدن به ترکیبی با ویژگی های دلخواهه! این ویژگی ها می تونه رسیدن به یه طعم خاص، به یه بافت مورد علاقه، یا یه عطر و طعم دلخواه باشه.
گاهی ممکنه ترکیب بدست اومده انقدر خوب باشه که مارو خیلی خیلی بیشتر از نوشیدن یه قهوه ی تخصصی یا تک خاستگاه شگفت زده کنه.
100% عربیکا
  • 100% عربیکا
  • 90% عربیکا
  • 80% عربیکا
  • 70% عربیکا
  • 60% عربیکا
  • 40% عربیکا
  • 30% عربیکا

قهوه های ترک ( جذوه) موریس

انتظار نداشته باشید که قهوه ی ترک نوع خاصی از دانه ی قهوه باشه!
"ترک" یه روش تاریخیِ دم کردن قهوه ست. قرن 16 این روش رو مردم امپراطوری عثمانی ابداع کردن. قهوه ی ترک، قهوه ایه که انقدر آسیاب شده که تبدیل به پودر شده و دم کردنش توی جذوه، قهوه ای با غلظت کم تر اما عطر و طعم قوی تر به ما می ده.


قهوه های اسپشیالتی موریس

وقتی چرخه ی رسیدن دونه ی قهوه ای که توی خاک کاشته می شه تا قهوه ای که توی فنجون نوشیده می شه با سختگیری و مطابق استانداردهای عجیب و غریب پیش بره، نتیجه ی کار می شه قهوه ی تخصصی یا اسپسشیالیتی! قهوه ای با عطر و طعم و ویژگی های شگفت انگیز.

قهوه اسپشیالیتی تولیما کلمبیا

330,000 تومان630,000 تومان

قهوه اسپشیالیتی گواتمالا

180,000 تومان680,000 تومان

قهوه اسپشیالیتی هویلا کلمبیا

350,000 تومان670,000 تومان

قهوه بلومانتین جامائیکا g1

296,000 تومان1,180,000 تومان

قهوه جامائیکا عربیکا G2

220,000 تومان858,000 تومان

قهوه دولورس (Dolores)

قهوه عربیکا اتیوپی (یرگاچف) G2

290,000 تومان570,000 تومان

قهوه عربیکا کلمبیا نارینو

320,000 تومان630,000 تومان

قهوه گیشا پاناما

340,000 تومان1,300,000 تومان

قهوه یمن صنعا

260,000 تومان980,000 تومان
سبد خرید
برای دیدن محصولات که دنبال آن هستید تایپ کنید.

ورود

هنوز حساب کاربری ندارید؟