قهوه جامائیکا G2 عربیکا

قهوه جامائیکا G2 عربیکا بسیار غنی و نرم با اسیدیته‌ی بسیار ملایم و فاقد تلخی همراه با پس‌مزه‌ای (after taste) نرم و کاملاً شیرین است که آن را از قهوه‌های هم‌رده خود به‌خوبی متمایز می‌کند.

قهوه جامائیکا یک برند ثبت‌شده‌ی جهانی است.

پروفایل طعمی
کافئین 1/10 – 1/14
طعم شکلاتی
رطوبت 10/9
ارتفاع از سطح دریا 450 – 1600
عطر و بوی قوی
جنس قهوه: نیمه چرب

دانستنی های قهوه جامائیکا G2 عربیکا

قهوه عربیکا جامائیکا یکی از مرغوب‌ترین و مشهور‌ترین قهوه‌های دنیاست.

قهوه جامائیکا که در ارتفاعاتی به همین نام در شرق جزیره جامائیکا در منطقه دریای کارائیب می‌روید قهوه‌ای است بسیار متعادل و فاقد تلخی.

که باعث کند شدن رشد گیاه قهوه و درنتیجه چگال‌تر شدن دانه قهوه نسبت به قهوه‌هایی که با همین شرایط و در همین ارتفاع (۳۰۰۰ تا ۴۰۰۰ پا) در شرایط بدون مه رشد می‌کنند می‌شود.

قهوه این منطقه بدون شک یکی از بهترین قهوه دنیا و درعین‌حال بحث‌برانگیز‌ترین آن‌ها است.

در بین مردم محلی نقل است که می‌گویند در سال ۱۷۲۳ پادشاه فرانسه لویی پانزدهم سه‌شاخه گیاه قهوه برای مستعمره خود «مارتینیک» فرستاد.

بعد از سفری پر‌مخاطره و بسیار سخت که با دشواری‌هایی چون شیوع بیماری در کشتی و طوفان همراه بود، سرانجام دوشاخه از گیاه از بین رفت و شاخه‌ی سوم به جامائیکا رسید.

شرایط کشت قهوه جامائیکا G2 عربیکا

شرایط جوی این جزیره آن‌چنان مساعد رشد گیاه قهوه بود که تا سال ۱۸۱۴ بیش از ۶۰۰ مزرعه کشت قهوه از «سنت اندرو» تا ارتفاعات جامائیکا پراکنده شدند.

آب‌وهوای این جزیره خنک و پر مه است همراه با بارش‌های بسیار و خاک جزیره آتش‌فشانی و بسیار غنی که شرایط ایده‌آلی را برای رشد قهوه فراهم می‌کند.

قهوه این کشور از اوایل قرن نوزدهم بسیار مورد‌توجه مصرف‌کنندگان قرار گرفت و جامائیکا به‌عنوان یکی از کشوری‌های پیشرو در صادرات قهوه شناخته شد.

بعد از جنگ جهانی دوم دولت استعماری بریتانیا که کنترل کشور را در اختیار داشت هشدار داد که تولید بدون مدیریت و خارج از قاعده قهوه در این کشور و پایین آمدن کیفیت قهوه تولیدی، در حال صدمه زدن به اسم و شهرت این قهوه است.

متعاقباً استانداردها و قوانینی تنظیم شد تا جلوی تولید قهوه‌های بی‌کیفیت گرفته شود.

بعد از استقلال جامائیکا از بریتانیا در سال ۱۹۶۲ حکومت تازه تأسیس نیز سیاست‌هایی را وضع و دنبال کرد تا تضمین‌کننده‌ی کیفیت بالای قهوه تولید‌شده در جامائیکا باشد.

قوانینی که کشاورزان را وادار می‌کرد قهوه‌ی تولیدی خود را فقط در کارگاه‌های فرآوری استاندارد فرآوری و خشک کنند و قهوه‌ی فرآوری شده در مراکز دولتی درجه‌بندی و برچسب‌گذاری شوند.

در دهه ۷۰ و ۸۰ میلادی جامائیکا برای توسعه صنعت قهوه به سرمایه‌گذار‌های خارجی روی آورد. ازجمله کشورهایی که سرمایه‌گذاری کلانی در صنعت قهوه کردند ژاپن است.

خریداران عمده قهوه جامائیکا

ژاپن خریدار بیش از ۸۰ درصد قهوه تولیدی جامائیکاست. با سرمایه‌گذاری‌های ژاپن کارگاه‌های فرآوری احداث شد که در مقایسه با روش‌های قدیمی‌تر (Wet Process) روشی بهینه‌تر و به‌روزتر به کار می‌گرفتند.

این روش تازه را آکواپالپ (Aquapulp) نام‌گذاری کرده بودند. زمان نشان داد که این سرمایه‌گذاری‌ها و به‌کار‌گرفتن روش‌های سریع‌تر فرآوری گرچه حجم تولید را افزایش داد اما کیفیت این قهوه را به‌شدت پایین آورد.

آشنایی بيشتر با قهوه جامائیکا

ویژگی های طعمی قهوه بلومانتین جامائیکا

——————————————————————————————————————————————

واژگان قهوه: بلومانتین جامائیکا

——————————————————————————————————————————————-

قهوه ی جامائیکا گران‌ترین قهوه در دنیا

 اپلیکیشن قهوه موریس morris coffee app 

——————————————————————————————————————————————

 قهوه موریس در اینستاگرام 

——————————————————————————————————————————————

قهوه موریس در تلگرام

سفارش شما در واتس اپ

فروشگاه موريس

——————————————————————————————————————————————

 خرید قهوه اسپرسو espresso coffee 

پیشنهاد قهوه های خاص

————————————————————————————

 قهوه یورگاچف (قهوه یرگاچف) گرید یک yirgacheffe coffee g1 

————————————————————————————

 قهوه کلمبیا نارینو colombia narino coffe 

————————————————————————————

قهوه یورگاچف (قهوه یرگاچف) گرید دو yirgacheffe coffee g2 

————————————————————————————

 قهوه تانزانیا کلیمانجارو tanzania kilimanjaro coffee 

————————————————————————————

 قهوه اوگاندا uganda coffee 

————————————————————————————

 قهوه پرو گرید یک peru coffee g1 

آشنایی بيشتر با قهوه

قهوه عربیکا اتیوپی لیمو (Limu) موریس

قهوه عربیکا کنیا موریس kenya coffee

آموزش و شناخت انواع قهوه

 قهوه 100 درصد عربیکا 100% arabica coffee 

————————————————————————————

 لاته آرت Latte Art

————————————————————————————

 قهوه مناسب برای قهوه دمی brewed coffee 

————————————————————————————

قهوه مناسب برای قهوه موج سوم third generation coffee 

————————————————————————————

 قهوه فرانسه (فرنچ پرس) french press 

————————————————————————————

قهوه مناسب برای آیس کافی lced coffee 

————————————————————————————

 قهوه مناسب برای قهوه کمکس chemex

————————————————————————————

 قهوه مناسب برای دم آوری با قهوه ساز سایفون siphon 

————————————————————————————

قهوه مناسب برای دم آوری با قهوه ساز اروپرس aeropress 

————————————————————————————

قهوه مناسب برای دم آوری با قهوه ساز V60 

————————————————————————————

 قهوه مناسب برای دم آوری با قهوه ساز کالیته kalita wave

————————————————————————————

 قهوه مناسب برای دم آوری با قهوه ساز موکاپات moka pot 

————————————————————————————

 قهوه مناسب برای قهوه کلد برو cold brew coffee

————————————————————————————