قهوه یونانی

44,500 تومان

صاف

Greece coffee
قهوه یونانی همانند قهوه ترک درون جذوه یا ایبریک درست می شود. با این تفاوت که این نوع قهوه در فنجان اسپرسو که کوچکتر از فنجان قهوه ترک است سرو می شود. یونانی ها برای افزودن مقادیر شکر به قهوه، نام های مختلفی را معین کرده اند. و استفاده از شیر به جای آب در دم آوری قهوه مورد استفاده قرار می گیرد.
برای تهیه قهوه شما به مقداری پودر قهوه آسیاب شده (ریزترین نوع آسیاب با درجه ای میان سابه قهوه اسپرسو و ترک) نیاز دارید. به همراه یک عدد جذوه یا ایبریک و مقداری شکر که آن هم به صورت اختیاری می توانید به قهوه بیافزایید!
با توجه به این که این نوع قهوه در شات های کوچک سرو می شود ممکن است با اسپرسو اشتباه گرفته شود.
نسل های قدیمی تر یونانی دوست دارند در حین نوشیدن قهوه با صدای بلند آواز بخوانند و معتقد اند که لذت نوشیدن قهوه را افزایش می دهد، اما امروزه به این موضوع علاقه چندانی نشان نمی دهند، و آن را دور از ادب می دانند. یونانی ها معمولا دوبار در روز یکی صبح و یکی بعد از خواب بعد ظهر، قهوه می نوشند.
راهنمای دم آوری قهوه یونانی
برای هر نفر بسته به کیفیت پودر قهوه ۷ الی ۱۴ گرم که می‌شه حدودا ۱ الی ۲ قاشق چایخوری سرپر، پودر قهوه به جذوه یا ایبریک اضافه می‌کنیم.
برای هر نفر یک فنجون (۸۰ الی ۹۰ سی‌سی) شیر سرد می‌ریزیم. ترکیب شیر و قهوه رو هم می‌زنیم بعد جذوه یا ایبریک رو می‌ذاریم روی شعله ملایم. حدودا ۴ الی ۵ دقیقه زمان می‌بره تا قهوه کف کنه و شروع به بالا اومدن. قبل این‌که قهوه قل بخوره از روی شعله ورش می‌داریم و توی فنجون سرو می‌کنیم.

قهوه یونانی

دانستنی های قهوه یونانی
این نوع قهوه جزوه قهوه های دمی محسوب و در تمامی نقاط یونان یافت می شود.
این نوع قهوه مانند قهوه هایی که در کشورهای اطراف همچون ترکیه با عنوان قهوه ترک سرو می شود و شباهت های بسیاری با قهوه ترک و روش های دم آوری آن دارد.
این قهوه جزئی از فرهنک کشور یونان محسوب می شود و در میهمانی ها و دورهمی های خانوادگی سرو می شود.
درست کردن قهوه سنتی یونانی نیاز به یک سبک خاص قهوه دارد که از دانه های آسیاب شده با میزان آسیابی بین قهوه اسپرسو و ترک تهیه می شود.
در این قهوه میزان استفاده از شکر به دلخواه است و این میزان استفاده نام های مختلفی به قهوه در کشور یونان می گیرد. و همانطور که قبل تر گفته شد در شات های اسپرسو سرو می شود.
تاریخ
قهوه یونانی در اصل همان قهوه ترک است. مانند قهوه ارمنی ، قهوه قبرس در قبرس ، قهوه خانگی صربستان و قهوه بوسنیایی در بوسنی و هرزگوین ، اصطلاح “قهوه یونانی” روش یونان برای ادعای چیزی است که بخشی از فرهنگ آنها است.
از آنجا که بسیار شبیه به سایر قهوهای منطقه است ، منشأ این سبک قهوه مورد اختلاف است. ترکیه به همراه سایر مناطق بالکان ، قفقاز ، خاورمیانه و آفریقای شمالی ادعای ایجاد این نوشیدنی را دارند. این امر غالباً توسط روابط سیاسی بین ملت ها امری معمول است. به عنوان مثال ، ترکیه در سال 1974 به قبرس حمله کرد و روابط بین یونان و ترکیه از بین رفت و بسیاری این وقایع را باعث تغییر نام از قهوه ترکی به یونانی می دانند.
سرعت آرام نوشیدن این نوع قهوه، آن را برای اجتماعات اجتماعی ایده آل می کند. دیدن افرادی که از طریق قهوه یونانی در یک کافه تریا محلی (یک کافه یونانی برای زنان و مردان) یا kafeneio (یک قهوه خانه یونانی برای مردان) صحبت می کنند ، غیر معمول نیست. همچنین اغلب در خانه های یونان به بازدید کنندگان و میهمانان ارائه می شود.

وزن 1 kg
انتخاب وزن

, , , ,

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “قهوه یونانی”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دسته بندی ها

  • هیچ دسته بندی محصول وجود ندارد.

قهوه موریس در اینستاگرام

Instagram has returned invalid data.

ما را در اینستاگرام دنبال کنید

ناوبری
دیده شده

اخیرا دیده شده

Close

مشاهده سریع

Close

دسته بندی ها

سبد خرید من

Close

لیست علاقه مندی ها

Close