浓咖啡 浓缩咖啡是一种无疑是世界上最著名的咖啡饮料,许多其他以咖啡为基础的饮料都是用它制成的。
Espresso 源自意大利语,指的是一种快速饮品。
浓缩咖啡的目的是加快冲泡速度,在几秒钟内为您提供一杯浓郁的饮品。
这些年来冲泡和浓缩咖啡的速度都是一样的,一般是指热水通过咖啡豆的快速通过和快速提取。

اسپرسو

意式浓缩咖啡配料
有不同类型的浓缩咖啡,它也用于不同的饮料。
浓缩咖啡实际上是许多咖啡饮料和甜点的主要基础,随着其他成分的加入,它具有不同的名称。
从由沸水和浓缩咖啡混合制成的美式咖啡,到由咖啡、牛奶和奶泡混合制成的拿铁或卡布奇诺咖啡。

什么是双份浓缩咖啡?
双份浓缩咖啡与单份浓缩咖啡相同,但与普通浓缩咖啡的两倍不同的是,将研磨咖啡放入手提式过滤篮中并提取。
实际上,double espresso 是一杯中的双份 espresso。

浓咖啡 浓缩咖啡奶油
识别优质浓缩咖啡的方法之一是其上的业力浓缩咖啡或奶油的数量和颜色。
浓缩咖啡顶部的彩色砖层实际上是从磨碎的咖啡豆中提取的脂肪,这表明浓缩咖啡的质量。
但需要注意的是,karma espresso 在不同类型的咖啡中是不同的。
阿拉比卡咖啡在浓缩咖啡中提供更淡和更少的奶油,在罗布斯塔咖啡中提供更深和更多的奶油。
如前所述,普通和优质的浓缩咖啡应该具有砖奶油色和一只手,这样我们就可以说我们拥有优质的奶油色浓缩咖啡。

什么是浓缩咖啡机?
浓缩咖啡机是一种基于过程的设备,它使压力为 9 巴或更高的沸水通过手持式过滤器中的咖啡研磨机。
有不同类型的浓缩咖啡机,从家用型号到手动、半自动和自动工业型号。

如何制作意式浓缩咖啡
用不同的浓缩咖啡器具制作浓缩咖啡的方法通常是固定的,唯一的区别在于咖啡师的艺术和技巧。
要准备浓缩咖啡,您必须先将咖啡豆研磨成适当程度的浓缩咖啡。
意式浓缩咖啡的研磨度很小,因为它必须在最短的时间内提取。
研磨咖啡后,将其放入过滤篮中,作为标准的标准浓缩咖啡应使用 8 克研磨咖啡。
在此之后,是时候在过滤器中调温或挤压浓缩咖啡了。
这种回火压缩咖啡粉,让热水通过咖啡并提取。
然后将移动式过滤器锁定在浓缩咖啡机上并打开咖啡机。
在加热机器并按下咖啡提取器按钮后,热水从设备的水箱进入移动式过滤器,并通过它施加在咖啡表面上的压力并进行提取。

浓缩咖啡的种类
浓缩咖啡分为三大类:
单份浓缩咖啡或使用 8 克咖啡制作约 30 克咖啡量的普通浓缩咖啡。
Lango意式浓缩咖啡是普通咖啡的一倍半,使用12克咖啡,提取的饮品约45克。
双份浓缩咖啡,是普通浓缩咖啡的两倍,体积为 60 克,使用 16 克研磨咖啡。

 

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