法式咖啡 – 法式咖啡是咖啡中争议最大的一种咖啡。
有些人认为法式咖啡机是法式咖啡,而另一些人则认为用家用咖啡机冲泡的咖啡是法式咖啡。
有些人认为用水壶和过滤器制成的煮好的咖啡是法式咖啡。
但法式咖啡是开启美好一天最常见的咖啡之一。

قهوه فرانسه

French coffee

法式咖啡 法式咖啡的历史

关于咖啡的第一个描述可以追溯到法国作家索尼娅夫人的错误预测,她说“法国人永远不会吞下两件事——诗歌和拉辛咖啡”,而历史证明他是错误的。
法国宫廷大使苏莱曼·阿加 (Suleiman Agha) 于 1669 年首次将咖啡引入法国,这种咖啡类似于土耳其咖啡,混合了豆蔻和糖。

如何用法压壶制作法式咖啡

法压壶无疑是冲泡法式咖啡最常见的咖啡机,它采用浸泡法。
由于咖啡浸泡在咖啡研磨机的水中,所以它应该比平时更粗,以免咖啡冲煮过度而变苦。
用法压壶冲泡法式咖啡,在法压壶中倒入适量的粗磨咖啡,倒入热水,放入活塞中。让咖啡在水中浸泡 4 到 5 分钟。
片刻后,轻轻按下法式压滤器,将咖啡渣引导至容器底部。
然后将咖啡倒入杯中,啜饮。

如何用家用电器制作法式咖啡

用家用电器制作法式咖啡,首先需要注意的是咖啡研磨机的大小。在家用电器中,咖啡研磨机的度数不应该和一棵树的法式压榨机一样,中等大小适合冲泡法式咖啡。
您需要做的第一件事是将咖啡过滤器放在咖啡上面,然后将咖啡粉倒入其中。
将水倒入机器的水箱中,打开机器,将咖啡收集容器或法式咖啡壶放在机器下方,使冲泡后的咖啡转移到这一侧。
冲泡后,将咖啡壶中收集的咖啡倒入杯中,啜饮。

法式咖啡加牛奶

牛奶是咖啡中最常见的添加剂之一。像浓缩咖啡一样,您可以在冲泡法式咖啡后在咖啡中加入热牛奶或冷牛奶,享受其味道。
在法式咖啡中,由于咖啡的体积、咖啡在水中的浸泡和咖啡溶液中咖啡脂肪的分离,在咖啡中加入牛奶会使咖啡更甜,在咖啡中形成温和的口感。

法式咖啡和浓缩咖啡的区别

法式咖啡和浓缩咖啡是两种不同的咖啡,无论是在冲泡的类型和方法方面,还是在咖啡研磨的程度方面。
在法式咖啡中,法压壶采用浸泡法,家用机采用滴流法,但在意式浓缩咖啡中,则采用水压法冲泡。
浓缩咖啡是浓缩咖啡,萃取时间很短,咖啡量很小,但在法式咖啡中,我们有更多的咖啡量,冲煮咖啡需要更长的时间。

最好的法式咖啡

与所有其他咖啡一样,法国最好的咖啡是中度烘焙的咖啡,而法国咖啡的最佳研磨等级是大型法国压榨机和家用电器。
优质咖啡的一个共同原则是注意烘焙或烘焙咖啡的日期。
同样,建议您在冲泡前自己研磨咖啡,如果您使用研磨咖啡,请确保您的法式咖啡是现磨的。

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