واژه نامه قهوه

واژگان قهوه: پایداری Sustainability

Sustainability

قهوه موریس – پایداری Sustainability یک اصطلاح کاملاً جذاب است و جنبه‌های زیادی از سفر دانه قهوه به فنجان وجود دارد که می‌توان آن‌ها را با توجه به پایداری در نظر گرفت.

پایداری نهایی باید هم اقتصادی و هم محیطی باشد.

به‌عنوان‌مثال، رشد چیزی به روشی سازگار با محیط‌زیست، اما با این کار، از دست دادن توانایی زندگی از طریق آن پایدار نیست و بالعکس.

ازنظر اقتصادی، جنبش تخصص، طرح جام تعالی و غیره سخت تلاش کرده‌اند تا کشاورزان را باانگیزه مالی بیشتری برای دستیابی به کیفیت جام بالاتر پاداش دهند.

گواهینامه تجارت منصفانه بیشتر بر تولید قهوه به‌عنوان یک محصول پایدارتر متمرکز شده است.

برای خرید قهوه تک خاستگاه single-origin coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید

این یک نگرانی واقعی است که در بسیاری از کشورهای تولیدکننده باعث عدم موفقیت رشد قهوه ازنظر اقتصادی شده است و باعث می‌شود محصولات قهوه به خاطر سایر محصولات کنار گذاشته شود.

ازنظر کشاورزی، نگرانی‌های پایداری دیگری نیز داریم.

زنگ‌زدگی برگ می‌تواند محصولات را ویران کند و دلیل اصلی برداشتن قهوه از نظر اقتصادی بدون عواقب است.

تغییرات آب‌وهوا با تغییر شرایط رشد و پرورش بیماری، همین مشکلات را ایجاد می‌کند.

افزایش هزینه‌های کار در کشورهای در حال توسعه نیز تولید را تهدید می‌کند.

در این موارد، فناوری پتانسیل کمک به آن را دارد.

این آرایه پیچیده از موضوعات معمولاً توسط همه کشورهای تولیدکننده مشترک است،

هرچند گاهی اوقات چالش‌ها فقط مربوط به کشوری است که دارای سازمان‌ها و ساختارهای مختلفی است.

درمجموع، نگرانی در مورد پایداری همچنان به توجه ما نیاز دارد.

منبع: The Coffee Dictionary, Maxwell Colonna

برای خرید قهوه یورگاچف (قهوه یرگاچف) گرید دو yirgacheffe coffee g2 بر روی تصویر زیر کلیک کنید

Sustainability

Sustainability is a catchall term and there are many aspects of the seed-to-cup journey that we can consider with sustainability in mind.

Ultimate sustainability needs to be both economical and environmental.

For example, growing something in a more environmentally friendly way but, in doing so, losing the ability to make a living from it is not sustainable, and vice versa.

From an economic point of view, the speciality movement, Cup of Excellence scheme, and so forth have been working hard on rewarding farmers with more financial incentive for pursuing higher cup quality.

The Fair trade certification has focused more on making commodity coffee a more sustainable crop.

برای خرید قهوه لاغری slimming coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید

It is a genuine concern in a plethora of producing countries that failure to make coffee growing economically sustainable has resulted in, and will continue to result in, coffee crops being abandoned for other crops.

Agriculturally, we have other sustainability concerns.

Leaf rust can devastate crops and feeds into the reason why harvesting coffee can be financially unrewarding. Climate change causes the same problems by altering growing conditions and nurturing disease.

Rising labour costs in developing countries also threaten production. In these cases, technology has the potential to help.

This complex array of issues is often shared by all producing countries, though sometimes the challenges are unique to a country, which has different organizations and structures in place.

All in all, though, concerns about sustainability continue to require every bit of our attention.

برای خرید قهوه عربیکا سینگل اورجین arabica coffee single-origin بر روی تصویر زیر کلیک کنید

ترجمه و تلخیص از قهوه موریس


برای خرید قهوه بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای دانلود اپلیکیشن قهوه موریس morris coffee app بر روی تصویر زیر کلیک کنید

جهت دریافت لیست قیمت قهوه بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای مشاهده صفحه قهوه موریس در اینستاگرام بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه و عضویت در کانال تلگرام قهوه موریس بر روی تصویر زیر کلیک کنید

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.