قهوه موریس – نشریه رُست در سپتامبر / اکتبر 2020 با مقالاتی در مورد تاریخ کشت قهوه در جزیره رئونیون، روند تصویب و آماده‌سازی برای تصویب طرح تداوم گیاه بوداده و نقش حیاتی انبار قهوه سبز، منتشرشده است.
این مسئله همچنین نگاهی فنی به انواع دستگاه‌های بو دادن، افزایش نوشیدنی‌های قهوه سرد، منشأ تک و تأثیر همه‌گیری ویروس کرونا در جریان‌های خاص قهوه دارد.
برای خرید قهوه تک خاستگاه single-origin coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید
در این شماره نشریه رُست می‌خوانیم:
کریس کورنمن، مدیر آزمایشگاه و آموزش در The Crown: Royal Coffee Lab & Tasting Room،
در بخش “ریشه‌های گیاه‌شناسی بوربون و تکامل لورینا: تاریخچه کشت در جزیره رئونیون”، به داستان منحصربه‌فرد پشت انواع قهوه بوربون و کشف گونه کمیاب لورینا می‌پردازد.
درحالی‌که میوه قرمز برای اکثر گیلاس‌های قهوه رسیده یک عرف است،
اما اقلیت‌ها رنگ زرد را به‌عنوان سایه رسیده نشان می‌دهند (و چند مورد نادر در محدوده نارنجی / صورتی).
به دلایلی که احتمالاً به زمین‌های منحصربه‌فرد این کشور مربوط می‌شود، درختان زرد بوربون معروف اکنون برزیل (که اولین بار در سال 1930 موردتوجه قرار گرفت) بسیار مطلوب شدند
و ازلحاظ کیفیت به‌طور آشکاری از انواع قرمز رشد کرده در شرایط مشابه بسیار بهتر بودند.
در قسمت اول این مجموعه، Andi Trindle Mersch از Philz Coffee چارچوبی را برای پیش‌نویس برنامه برای آماده‌سازی برای اختلال در عملیات بو دادن ارائه می‌دهد.
برای خرید قهوه 100 درصد عربیکا 100% arabica coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید
در قسمت دوم – “برنامه‌ریزی برای تداوم کارخانه تفت دادن: تصویب و آماده‌سازی برای اجرای طرح” – مرش مراحل تصویب طرح نهایی، آزمایش، آموزش و نگهداری مداوم برنامه را بررسی می‌کند.
بهترین راه برای محافظت از مشاغل خود در شرایط اضطراری، در نظر گرفتن دادن شغل مداوم به شرکای پشتیبان خود است.
با مشاغل مداوم و حتی کوچک مداوم، شما دائماً در حال کار با شریک خود در هر زمینه از سفارش تا کیفیت محصول، از بسته‌بندی تا توزیع تا پرداخت هستید.
ویژگی “ذخیره‌سازی، نمونه‌برداری و حمل‌ونقل: نقش حیاتی انبار قهوه سبز” توسط لوی راجرز؛ نگاهی به سفر قهوه از مزرعه به انبار می‌اندازد و نقاط مهم توقف را در این مسیر بررسی می‌کند.
انبارهای قهوه بسیار بیشتر از یک انبار ساده “U-Store” برای واردکنندگان و برشته کنندگان اهمیت دارد.
آن‌ها همچنین نقشی اساسی در قابل‌ردیابی بودن قهوه برای تأیید گواهینامه‌ها
و الزامات ایمنی USDA بازی می‌کنند و به شما اطمینان می‌دهند که جریان عرضه برای همه افراد درگیر یکنواخت است.
منبع: daily coffee news
ترجمه و تلخیص از قهوه موریس
برای خرید قهوه بر روی تصویر زیر کلیک کنید
برای دانلود اپلیکیشن قهوه موریس morris coffee app
بر روی تصویر زیر کلیک کنید
جهت دریافت لیست قیمت قهوه
بر روی تصویر زیر کلیک کنید
برای مشاهده صفحه قهوه موریس در اینستاگرام
بر روی تصویر زیر کلیک کنید
برای خرید قهوه و عضویت در کانال تلگرام قهوه موریس
بر روی تصویر زیر کلیک کنید
