اولین قهرمانی جهانی باریستاWorld Barista Championship در سال 2000 در مونت‌کارلو برگزار شد. از آن زمان به بعد این مسابقات به قدرت تبدیل شده و به بخشی جدایی‌ناپذیر در جامعه تخصصی قهوه تبدیل شده است. وقتی برای اولین بار وارد مسابقات باریستا شدم، این مفهوم برای بسیاری از افراد مبهم و عجیب به نظر می‌رسید. بااین‌حال، به‌عنوان نقش باریستا و پیچیدگی قهوه به‌طور گسترده‌ای شناخته شده است، این واکنش قطعاً تغییر کرده و بهتر شده است. این مسابقه World Barista Championship عمدتاً یک رقابت اسپرسو محور است و در صحنه‌ای با موسیقی متن، گروهی از داوران و یک رقیب در هر «اجرا» برگزار می‌شود.
برای خرید قهوه اسپرسو بر روی لینک کلیک کنید
این رویداد یک پلتفرم چشمگیر را برای به نمایش گذاشتن عناصر مختلف نه‌تنها نقش باریستا بلکه تمام دنیای قهوه به اثبات رسانده است، با روال اصلی تبدیل به نقطه گفتگو در جامعه – فشار دادن کارها به جلو و ایجاد نوآوری و قرار گرفتن در معرض دید. قالب مسابقه نسبتاً ثابت‌شده است: 15 دقیقه که در آن باریستا باید 12 نوشیدنی بر پایه اسپرسو – 4 اسپرسو، 4 نوشیدنی شیر بخارپز و 4 نوشیدنی با امضا تولید کند. با این حال، رقابت در حال تکامل است و به نظر می‌رسد تغییر می‌کند تا تحولات مداوم در جهان قهوه را نشان دهد.