قهوه موریس – دیروز یک قهوه شسته شده از نوع قهوه گیشا پاناما از مزرعه Finca Sophia به ازای هر پوند 1300.50 دلار رکورددار حراج قهوه سبز بهترین‌ها در پاناما بود و قیمت قبلی یک قهوه در حراج را شکست.
برای بسیاری از تولیدکنندگان قهوه و تولیدکنندگان، رکوردشکنی 601 دلار پرداخت شده برای قهوه گیشا پاناما از Hacienda Le Esmeralda در حراج قهوه Best of Panama 2017 جایی بین تصور و خنده‌دار بود.
بااین‌حال، این قیمت در سال بعد – سال‌هایی که بخش جهانی قهوه به‌طور قابل‌توجهی با بحران قیمت بازار محور مواجه شده بودند – به 803 دلار در هر پوند برای یک قهوه از خانواده املاک Lamastus در سال 2018، به 1029 دلار برای یک سال دیگر افزایش یافت.
برنده جایزه بزرگ امسال، فینکا سوفیا، مزرعه‌ای است که متعلق به ویلم بوت
و کاترین کادلونی از قهوه بوت کالیفرنیا به همراه هلن راسل و بروک مک دونالد از شرکت کبابی و خرده‌فروشی Equator Coffees در کالیفرنیا است.
پیشنهاددهنده برنده فرآیند شستشو گیشا کنسرسیومی از خریداران از چین بودند.
برای خرید قهوه تک خاستگاه single-origin coffee
بر روی تصویر زیر کلیک کنید
حراج قهوه پاناما
در میان پنجاه‌ویک لات 100 پوندی فروخته‌شده در حراج که توسط انجمن تخصصی قهوه پاناما (Asociación de Cafeses Especiales de Panamá) ارائه شد،
هیچ‌یک کمتر از 29.50 دلار برای هر پوند دریافت نکردند و 36 مورد بیش از 50 دلار برای هر پوند دریافت کردند.
چهار لات برای هر پوند بیش از 350 دلار درآمد کسب کردند، قیمتی که یک دهه پیش غیرقابل‌تصور بود.
برای مقایسه، قیمت پایه ICE فعلی برای قهوه‌های عربیکا – یعنی “قیمت C” – کمی بیش از 1.14 دلار برای هر پوند یا 1 / 1،139 قیمت بهترین برنده پاناما است.
برای خرید قهوه جامائیکا jamaica coffee
بر روی تصویر زیر کلیک کنید
اکثریت قریب به‌اتفاق خریداران برنده مزایده از چین، ژاپن، تایوان و سایر مناطق آسیا بودند،
درحالی‌که یک کنسرسیوم خریداران از استرالیا و نیوزیلند نیز حداقل یک قطعه را در چهار گروه از پنج رقابت خریداری کرده‌اند.
همانند حراج‌های متعدد جام برتر در طول سال 2020، حراج بهترین‌های پاناما 2020 نه تنها قابلیت انعطاف‌پذیری بلکه تقاضای بالون در اواخر بازارهای ویژه قهوه را تأکید می‌کند،
به‌ویژه هنگامی‌که ارتباطات بازار بین‌المللی برقرار است.
منبع: daily coffee news
ترجمه و تلخیص از قهوه موریس
برای خرید قهوه بر روی تصویر زیر کلیک کنید
برای دانلود اپلیکیشن قهوه موریس morris coffee app
بر روی تصویر زیر کلیک کنید
جهت دریافت لیست قیمت قهوه
بر روی تصویر زیر کلیک کنید
برای مشاهده صفحه قهوه موریس در اینستاگرام
بر روی تصویر زیر کلیک کنید
برای خرید قهوه و عضویت در کانال تلگرام قهوه موریس
بر روی تصویر زیر کلیک کنید
