ارتباط با کارشناس فروش

وبلاگ

فرآوری قهوه، صنعتی رو به رشد در ایران

قهوه موریس– قهوه به‌عنوان دومین محصول پرفروش در دنیا بعد از صنعت نفت، جزو یکی از پررونق‌ترین صنایع مصرفی نیز محسوب می‌شود. گردش مالی در این صنعتی از روند رو به رشدی برخوردار است و این مسئله فرصت بسیار خوبی برای سرمایه‌گذاری در این صنعت محسوب می‌شود. در این میان بخش فرآوری قهوه و بسته‌بندی آن با توجه به استقبال روزافزون جوانان به مصرف نوشیدنی قهوه، از ویژگی بسیاری بالایی برای رشد و ارتقا برخوردار است و سرمایه‌گذاری در این بخش نیز بسیار جذاب به نظر می‌رسد.

تاریخچه نوشیدنی قهوه در ایران

مصرف نوشیدنی قهوه در ایران به‌پیش از محبوبیت چای در میان ایرانیان می‌رسد و در ایران و به‌خصوص کشورهای اسلامی پس از ممنوعیت و حرام خواندن شراب، رواج یافت و در حدود قرن نوزدهم میلادی به‌عنوان یک نوشیدنی محبوب جای خود را در میان مردم باز کرد. هم‌اکنون سرانه مصرف چای در ایران ۱۶۹/۰ فنجان در روز است و در رتبه ۵۴ در جهان شناخته می‌شود.

در ایام گذشته ایرانیان قهوه را به‌عنوان یک دم‌نوش با خواص دارویی مصرف می‌کردند و روزبه‌روز به میزان مصرف آن افزوده می‌شود تا دوره‌ای که کاشف السلطنه بذر چای را از هندوستان وارد ایران کرد و لاهیجان به‌عنوان محلی مناسب برای کشت چای و قطب چای ایران شناخته شد.

روش های فرآوری قهوه
فرآوری قهوه

فرآوری قهوه به‌عنوان یک صنعت مستقل

کشورهایی همچون ایتالیا، آلمان، اتریش، اسپانیا، پرتغال و سوئیس به‌عنوان کشورهایی که بزرگ‌ترین کمپانی‌های قهوه در دنیا را دارند، شناخته می‌شود و این در حالی است که برزیل، کلمبیا، استرالیا، هند و اندونزی، به‌عنوان بزرگ‌ترین و مهم‌ترین تولیدکنندگان قهوه که بهترین و محبوب‌ترین قهوه‌های دنیا را تولید می‌کنند، در فرآوری قهوه جایگاه ویژه‌ای را ندارند. بر این اساس، می‌توان نتیجه گرفت که کشوری می‌توان بدون آنکه تولیدکننده عمده قهوه باشد در این صنعت سرمایه‌گذاری کند و سود بسیار بالایی از این صنعت و به‌خصوص در بخش فرآوری و بسته‌بندی آن، ببرد.

نکته بسیار مهم در صنعت فرآوری قهوه، ترکیب گونه‌های مختلف قهوه و به وجود آوردن طعم و عطرهای تازه و دلپذیر است و این امر از طرق فرآیند رُستینگ و یا فرآوری قهوه ‌به دست می‌آید.

از عوامل مؤثر در طعم و کیفیت قهوه می‌توان به نژاد، گونه و کیفیت پرورش قهوه اشاره کرد که عامل بسیار مهمی است. همچنین از دیگر عوامل مؤثر، فرایند رُستینگ یا بو دادن قهوه است که مهم‌ترین مرحله در فرآیند فرآوری قهوه محسوب می‌شود و سومین عامل در این صنعت رسیدن به ترکیب مطلوب و باب میل ذائقه مصرف‌کننده و همچنین بسته‌بندی استاندارد و زیبای قهوه است؛ چراکه در فرهنگ‌های مختلف ممکن است نوع خاصی از قهوه و یا ترکیب خاصی رواج داشته باشد و باید به این نکته توجه ویژه‌ای داشت.

چشم‌انداز بازار قهوه در ایران

قیمت بالای تجهیزات فرآوری قهوه در ایران یکی از عواملی است که تعداد بسیار کمی وارد این عرصه از سرمایه‌گذاری شوند اما بازار رو به رشد قهوه در ایران این ظرفیت را برای سرمایه‌گذاری دارد و این در حالی است که تنها 25 درصد محصول نهایی قهوه از طریق واردات و برندهای ایتالیایی، فرانسوی و آمریکایی وارد ایران می‌شود و 75 در صد دیگر آن در داخل کشور فرآوری می‌شود. استفاده روزافزون از قهوه در صنایع شیرینی‌پزی، صنایع دارویی و مصارف خانگی و افزایش چشمگیر مصرف نوشیدنی قهوه در میان اقشار مختلف، این چشم‌انداز را به فعالان این صنعت می‌دهد که با بازاری رو به رشد مواجه هستند که می‌تواند بازار ایران این قابلیت را دارد که به کشورهای منطقه نیز صادر شود.

قهوه موریس را در اینستاگرام هم ببینید


برای خرید قهوه بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای دانلود اپلیکیشن قهوه موریس morris coffee app بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه اسپرسو espresso coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه ترک turkish coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه تک خاستگاه single-origin coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه جامائیکا jamaica coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه یورگاچف (قهوه یرگاچف) گرید یک yirgacheffe coffee g1 بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه کلمبیا نارینو colombia narino coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه یورگاچف (قهوه یرگاچف) گرید دو yirgacheffe coffee g2 بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه تانزانیا کلیمانجارو tanzania kilimanjaro coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه اوگاندا uganda coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه پرو گرید یک peru coffee g1 بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه پرو گرید دو peru coffee g2 بر روی تصویر زیر کلیک کنید

جهت دریافت لیست قیمت قهوه بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه 100 درصد عربیکا 100% arabica coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه کانیس 100 درصد عربیکا (canis coffee) بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه لیندی 100 درصد عربیکا (lindi coffee) بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه دولورس 100 درصد عربیکا (dolores coffee) بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه لاغری slimming coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای مشاهده صفحه قهوه موریس در اینستاگرام بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه ترکیبی blending coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه سیمون 90 درصد عربیکا (simon coffee) بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه پاندورا 80 درصد عربیکا (pandora coffee) بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه ماکیا 80 درصد عربیکا (makia coffee) بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه لیما 70 درصد عربیکا (lima coffee) بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه ریکو 60 درصد عربیکا (rico coffee) بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه آمارگا 60 درصد عربیکا (amarga coffee) بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه آدلانته 55 درصد عربیکا (adelante coffee) بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه سالوا 30 درصد عربیکا (salva coffee) بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه مناسب برای لاته آرت Latte Art بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه و عضویت در کانال تلگرام قهوه موریس بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه عربی arabic coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه عربیکا برای لاغری slimming coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه یونانی greece coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه عربیکا سینگل اورجین arabica coffee single-origin بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه مناسب برای قهوه اسپرسو  espresso coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه مناسب برای قهوه دمی brewed coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه مناسب برای قهوه موج سوم third generation coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه مناسب برای قهوه فرانسه (فرنچ پرس) french press بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه مناسب برای آیس کافی lced coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه مناسب برای قهوه کمکس chemex بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه مناسب برای دم آوری با قهوه ساز سایفون siphon بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه مناسب برای دم آوری با قهوه ساز اروپرس aeropress بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه مناسب برای دم آوری با قهوه ساز V60 بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه مناسب برای دم آوری با قهوه ساز کالیته kalita wave بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه مناسب برای دم آوری با قهوه ساز موکاپات moka pot بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه مناسب برای قهوه کلد برو cold brew coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه مناسب برای لاغری (قهوه رژیمی) slomming coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه مناسب برای قهوه ترک turkish coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه مناسب برای قهوه یونانی coffee greece بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه مناسب برای قهوه عربی arabic coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه عربیکا مناسب برای لاغری و تناسب اندام (قهوه سبز رژیمی) بر روی تصویر زیر کلیک کنید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

سبد خرید

ورود

هنوز حساب کاربری ندارید؟