اخبار

راهنمای معامله تخصصی قهوه 2020

معامله تخصصی قهوه

قهوه موریس – راهنمای معامله تخصصی قهوه 2020 با ارائه یک بررسی قابل‌توجه از داده‌ها در مورد قیمت قهوه سبز در بازار تخصصی قهوه، منتشرشده است.

به‌طورکلی، این راهنما افت قیمت متوسط ​​باربری (FOB) را از 2.75 دلار در هر پوند در سال برداشت 2018/19 به 2.60 دلار در 2019/20 نشان داد.

این کاهش توسط نویسندگان راهنما به دلیل تغییر فاصله از قهوه‌های «فانتزی» با بالاترین کیفیت به سمت قهوه‌های مخصوص با حجم بالاتر و امتیاز پایین‌تر نسبت داده شد.

راهنمای 2020 که اکنون در سومین سال انتشار خود است، خلاصه‌ای از داده‌های ناشناس حدود 51000 قرارداد خرید قهوه سبز را ارائه می‌دهد که توسط گروهی متشکل از 81 «داوطلب داده»، ازجمله رستری‌ها، واردکنندگان، تعاونی‌های صادرکننده و تولیدکنندگان ارائه شده است.

این قراردادها با تمرکز بر روی بخش ویژه قهوه، منعکس‌کننده فروش کمی بیش از 1 میلیارد پوند قهوه باارزش بیش از 2.1 میلیارد دلار است.

گروه مستقر در دانشگاه اموری در پشت این راهنما تخمین می‌زند که نسخه 2020 تقریباً 6٪ از کل قهوه تخصصی را که طی سه سال گذشته در سطح جهان معامله‌شده است، پوشش می‌دهد.

برای خرید قهوه تک خاستگاه single-origin coffee

بر روی تصویر زیر کلیک کنید

رابطه کیفیت و قیمت در معامله تخصصی قهوه

راهنمای معامله تخصصی قهوه منعکس‌کننده همکاری چشمگیر میان اهداکنندگان داده و سازمان دهندگان است،

درحالی‌که نوری بر مسئله بحران مداوم در بخش قهوه روشن می‌کند – یعنی قیمت‌های بسیار ناخوشایند قهوه که معمولاً به تولیدکنندگان قهوه پرداخت می‌شود

و اغلب به بازار کالاها گره خورده‌اند که (معروف به «بازار C») قیمت هستند.

این تلاش‌ها در سال‌های اخیر اهمیت بیشتری یافته است زیرا شواهد نشان می‌دهد که تولید قهوه به‌عنوان وسیله‌ای برای امرارمعاش به‌طور فزاینده‌ای ناپایدار شده است،

به‌ویژه در میان کشاورزان مقیاس کوچک که اغلب علی‌رغم افزایش قیمت‌ها مجبور به موقعیت «گران‌قیمت» منجر به هزینه‌های تولید و ریسک بالاتر؛ می‌شوند.

برای خرید قهوه جامائیکا jamaica coffee

بر روی تصویر زیر کلیک کنید

مدت‌هاست که بازیکنان بخش تخصصی قهوه تصور می‌کنند که کیفیت لزوماً منجر به افزایش قیمت می‌شود –

و این مفهوم اکنون سالانه از طریق راهنما و همکاران داوطلب داده‌های آن مورد آزمایش قرار می‌گیرد.

نویسندگان راهنمای معامله تخصصی قهوه در یک مقاله نوشتند:

«یک بازار جهانی که به افراد و سازمان‌ها اجازه می‌دهد قهوه‌های سبز را به‌عنوان کالاهای نزدیک خریداری کنند

و سپس آن‌ها را به‌عنوان محصولات متفاوت و باارزش افزوده بالا بفروشند، جبران کافی برای تولیدکنندگان قهوه، خانواده‌ها و جوامع را تضمین نمی‌کند».

قابل‌ذکر است، راهنمای ویژه معامله قهوه در سال 2020 در طی یک بیماری همه‌گیر تولیدشده است

که فعالیت در سراسر تجارت قهوه را مختل کرده است.

 

منبع daily coffee news

ترجمه و تلخیص از قهوه موریس


برای خرید قهوه بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای دانلود اپلیکیشن قهوه موریس morris coffee app

بر روی تصویر زیر کلیک کنید

جهت دریافت لیست قیمت قهوه

بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای مشاهده صفحه قهوه موریس در اینستاگرام

بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه و عضویت در کانال تلگرام قهوه موریس

بر روی تصویر زیر کلیک کنید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.