قهوه موریس – طبق آخرین گزارش سالانه گروه تحقیقاتی بازار قهوه Allegra World Cort Portal، بیماری همه‌گیر COVID-19 تقریباً یک چهارم کل ارزش کافی‌شاپ آمریکا را به تعطیلی کشانده است.
این گروه اکنون تخمین می‌زند که بخش کافی‌شاپ آمریکا در سال 2021 حدود 36 میلیارد دلار باشد
که نسبت به 12 ماه گذشته با 11.5 میلیارد دلار کاهش فروش 24٪ کاهش داشته است.
بر اساس تحقیقات انجام‌شده، برای اولین بار در تاریخ مدرن، در 12 ماه گذشته تعداد کافی‌شاپ‌ها نیز کاهش چشمگیری داشته است، با 208 مغازه (0.6٪) قرارداد منعقد شده در بازار.
با انجام بیش از 100 مصاحبه با رهبران صنعت، تحقیقات میدانی
و بیش از 5000 نظرسنجی آنلاین با مصرف‌کنندگان ایالات‌متحده، Allegra World Coffee Portal احساسات منفی قابل‌توجهی را در بین اپراتورهای کافی‌شاپ در مورد فضای کسب‌وکار فعلی پیدا کرد.
به گفته این گروه، اپراتورهای کافی‌شاپ آمریکا گزارش کردند که این ضررها به‌طور متوسط 32500 دلار در هرماه است،
درحالی‌که فقط 38 درصد از آن‌ها معاملات فعلی را مثبت اعلام کرده‌اند، درحالی‌که این عدد 65 درصد در سال گذشته بوده است.
برای خرید قهوه ترکیبی blending coffee
بر روی تصویر زیر کلیک کنید
ترجیح مشتریان به سفارش های آنلاین به جای حضور در کافی‌شاپ آمریکا
این گزارش، اشاره می‌کند که مکان‌های استارباکس و دانکین 66 درصد از کل فروشگاه کافی‌شاپ ایالات‌متحده را ازنظر تعداد فروشگاه‌ها تشکیل می‌دهد،
همچنین نشان می‌دهد که بیماری همه‌گیر COVID-19 باعث افزایش ترجیح مصرف‌کننده به سفارش از راه دور و افزایش ادغام دیجیتال شده است
که هر دو مغایر با مفهوم عجیب‌وغریب کافی‌شاپ بودن در فضای اجتماع یا «مکان‌های سوم» هستند.
این گروه در اعلامیه گزارش بازار اظهار داشت:
«45 درصد از مصرف‌کنندگان آمریكایی كه توسط پورتال جهانی قهوه موردبررسی قرار گرفته‌اند نشان می‌دهد كه پتانسیل تجاری تحویل در طی همه‌گیر شدن بیماری، به‌طور مرتب نوشیدنی برای تحویل سفارش می‌دهند.
تحویل سریعتر، هزینه‌های کمتر و بسته‌بندی ضد سرریز، سه المان برتر مصرف‌کنندگان برای بهبود است.»
با توجه به احتمال واکسیناسیون گسترده COVID-19 و بازگشت به ثبات سیاسی در دولت بایدن، این گروه تخمین می‌زند
که بخش کافی‌شاپ آمریکا تا سال 2023 به سطح فروش قبل از همه‌گیری بازگردد، درحالی‌که 65٪ از رهبران صنعت قهوه موردبررسی نشان دادند آن‌ها معتقدند فروش طی 12 ماه آینده بهتر خواهد شد.
منبع: daily coffee news
ترجمه و تلخیص از قهوه موریس
برای خرید قهوه بر روی تصویر زیر کلیک کنید
برای دانلود اپلیکیشن قهوه موریس morris coffee app
بر روی تصویر زیر کلیک کنید
جهت دریافت لیست قیمت قهوه
بر روی تصویر زیر کلیک کنید
برای مشاهده صفحه قهوه موریس در اینستاگرام
بر روی تصویر زیر کلیک کنید
برای خرید قهوه و عضویت در کانال تلگرام قهوه موریس
بر روی تصویر زیر کلیک کنید
