مقاله

تجدید علاقه نسل جوان به تولید قهوه کنیا – قسمت دوم

تولید قهوه کنیا

قهوه موریس – تولید قهوه در سراسر جهان با چالش‌هایی روبرو است. در کنیا، اوضاع فرقی چندانی نمی‌کند. بااین‌وجود در اینجا، عصر تولیدکنندگان می‌تواند آینده صنعت قهوه کشور را به خطر بیندازد. ازآنجایی‌که اکثر کشاورزان قهوه به‌سرعت به سنی می‌رسند که مدیریت یک مزرعه به‌طور مستقل می‌تواند چالش‌برانگیز باشد، شکاف فوری نسلی ایجادشده است.

برای رفع این شکاف، کنیایی‌های جوان باید تولید قهوه کنیا را بپذیرند و برای این اتفاق باید راه‌حل‌هایی برای ورود آن‌ها به صنعت پیدا شود.

در اینجا برخی از تلاش‌های انجام‌شده برای اطمینان از اینکه کنیایی‌ها از یک صنعت پررونق قهوه بهره‌مند می‌شوند –

و اینکه جهان برای دهه‌های آینده از قهوه خود لذت می‌برد، ذکر شده است.

تجدید علاقه نسل جوان به تولید قهوه کنیا – قسمت نخست

برای خرید قهوه عربیکا کنیا (kenya) بر روی تصویر زیر کلیک کنید

کمک به کشاورزان برای افزایش بازده در تولید قهوه کنیا

درحالی‌که تلاش‌های فوق به کشاورزان آینده کمک می‌کند تا آموزش‌ها و ابزارهای لازم را برای موفقیت به‌عنوان کشاورز فراهم کنند، دیگران به‌طور فعال در راه‌اندازی مزارع خود به آن‌ها کمک می‌کنند.

یکی از آن‌ها تعاونی کشاورزان Cirigwa است.

این تعاونی متشکل از دو گروه کوچک جوانان است و اولین بار در سال 2012 تأسیس شد.

این گروه‌ها از شرکتی به نام خدمات مدیریت پایدار (که زیرمجموعه همکاری‌های کشت و صنعت ECOM است) آموزش می‌بینند

که هدف آن کمک به کشاورزان برای افزایش سودآوری و اطمینان از کیفیت و ردیابی بهتر برای خریداران در زنجیره تأمین است.

این آموزش آن‌ها را در هرس، کمپوست، سمپاشی و برداشت محصولاتشان راهنمایی می‌کند.

این به آن‌ها امکان می‌دهد تا درزمینهٔ های قهوه یکدیگر به انجام این کارها کمک کنند.

آن‌ها با هم می‌توانند نهاده‌هایی مانند کود را برای افزایش بازده در مزارع خود خریداری کنند.

پس از مدتی، آن‌ها همچنین می‌توانند به کشاورزان مروج تبدیل شوند که می‌توانند آموزش این مهارت‌ها را به سایر کشاورزان ارائه دهند.

برای خرید قهوه تک خاستگاه single-origin coffee

بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای مقابله با مشکل کمبود زمین کشاورزی و منابع، وام‌های نرم در اختیار تولیدکنندگان قرار می‌گیرند تا بتوانند در نهال‌های قهوه سرمایه‌گذاری کنند.

آن‌ها همچنین می‌توانند زمین را به‌طور مشترک اجاره کرده و یک مزرعه مشترک تشکیل دهند

و از درآمد حاصل از آن برای خرید مزارع خودشان یا توسعه مزارع موجود خود در آینده استفاده کنند.

از زمان معرفی این پروژه، بهره‌وری در مزارع قهوه درگیر افزایش‌یافته است

و گزارش‌هایی حاکی از آن است که اعضا با مزارع قهوه خود در میان مزارع پیشرو کشور، از نظر کمی و کیفی تغییرات بسیار چشمگیری را ثبت کرده و انگیزه می‌گیرند.

این کمک می‌کند تا با کمک به آن‌ها برای دیدن نتایج واقعی در زمان کمتری، انگیزه را در بین کشاورزان جوان برطرف کنید.

برای خرید قهوه مناسب برای قهوه اسپرسو  espresso coffee

بر روی تصویر زیر کلیک کنید

اجرای مداخلات سراسری در تولید قهوه کنیا

درحالی‌که تلاش‌های فردی برای بازگرداندن جوان‌های کنیا به کار تولید قهوه کنیا ضروری است،

برای ایجاد تحول پایدار، حمایت در سطح ملی لازم است.

در سال 2016، رئیس‌جمهور کنیا، اوهورو کنیاتا، گروه ویژه اصلاحات قهوه را با یافته‌ها

و توصیه‌هایی درزمینهٔ پرورش قهوه تشکیل داد که در آینده اجرا می‌شود.

این تغییرات پیشنهادی قرار بود در قانون محصول سال 2013 و فصل 2020/2021 لحاظ شود.

این هدف برای مقابله با هزینه‌های بالای مرتبط با ورود به تولید قهوه در کشور است،

با این هدف که تولیدکنندگان تا 80٪ از درآمد ناخالص خود را دریافت کنند.

این می‌تواند به کشاورزان انگیزه دهد تا کیفیت و کمیت محصول خود را افزایش دهند – و همچنین جوانان بیشتری را به قهوه جذب کنند.

برای خرید قهوه مناسب برای قهوه دمی brewed coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید

نتیجه

مشارکت جوانان در تولید قهوه کنیا نیاز به سازمان‌های محلی، کشاورزان و رهبران دارد که مستقیماً به این مشکل رسیدگی می‌کنند.

این بدان معناست که کشاورزان باتجربه باید در امر راهنمایی جوانان مشارکت داشته باشند و دولت و ادارات باید به ابتکارات توسعه جوانان علاقه‌مند شوند.

با واگذاری برخی از زمین‌های کشاورزی به جوانان و مشاوره در مورد نحوه فعالیت در این بخش، همه از این مزایا بهره مند می‌شوند.

علاوه بر این، خدمات ترویجی، کارگاه‌های آموزشی، درس گروهی‌ها و همایش‌ها و همچنین پیش‌پرداخت وام و یارانه نیز می‌توانند به نفع این گروه سنی باشند.

با اجرای بیشتر تلاش‌های ذکرشده در بالا، فقط زمان نشان می‌دهد که این طرح‌ها چقدر موفق هستند – اما نتایج اولیه نشان‌دهنده موفقیت این طرح‌ها است.

 


منبع: perfect daily grind

تنظیم و گردآوری بهنام حاتم جعفری

ترجمه و تلخیص از قهوه موریس

 


برای خرید قهوه بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای دانلود اپلیکیشن قهوه موریس morris coffee app

بر روی تصویر زیر کلیک کنید

جهت دریافت لیست قیمت قهوه

بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای مشاهده صفحه قهوه موریس در اینستاگرام

بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه و عضویت در کانال تلگرام قهوه موریس

بر روی تصویر زیر کلیک کنید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.