آموزش, مقاله

افزودنی‌های قهوه- قسمت نخست

قهوه موریس– در این یادداشت می‌خواهیم شمارا با برخی افزودنی‌های قهوه که طعم و مزه‌های هیجان‌انگیزی به قهوه می‌دهد آشنا کنیم. افزودنی‌هایی که علاوه برافزایش تأثیر کافئین، تجربه‌های جدید و لذت بخشی به شما می‌دهد.

ترکیب بستنی و قهوه

بی‌شک بسیاری از شما این ترکیب را تجربه کرده‌اید و از آن لذت برده‌اید. ترکیب بستنیِ سرد با قهوه داغ که به‌عنوان دسری لذت‌بخش و پرطرفدار شناخته می‌شود و شما با عنوان آیس کافی و کافه گلاسه در منوی کافی‌شاپ‌ها با آن روبرو شده‌اید.

در ایتالیایی این ترکیب جذاب را آفوگاتو (Affogato) به معنی «غرق‌شده»، می‌نامند و با ریختن یک شات اسپرسوی داغ بر روی یک اسکوپ بستنی وانیلی درست می‌شود و طعم و مزه بی‌نظیری به قهوه می‌دهد.

آفوگاتو ترکیب بستنی و قهوه
آفوگاتو

ترکیب دارچین و قهوه

یک فنجان کاپوچینوی داغ که بر روی آن پودر دارچین ریخته‌اند، در ایران از طرفداران بی‌شماری برخوردار است. ترکیب قهوه، شیر، شکر و دارچین و آمیزش رایحه گرم دارچین و عطر دلپذیر قهوه، تجربه نابی است که تنها به لذت نوشیدن قهوه منتهی می‌شود و حس بسیار خوبی را به شما می‌دهد.

افزون بر این، خواص درمانی دارچین در کاهش وزن و افزایش چربی سوزی بدن یکی از جذابیت‌های این ترکیب جادویی برای افرادی است که به‌تناسب اندام خود اهمیت می‌دهند.

کاپوچینو ترکیب قهوه و دارچین
کاپوچینو

افزودنی‌های قهوه ترکیب هل و قهوه

هل هم همچون دارچین به عنوان یکی درگر از افزودنی‌های قهوه طعم و عطر دلپذیری به قهوه می‌دهد و با طعم شیرینی که دارد دیگر نیازی به افزودن شکر به قهوه‌تان ندارید و این مزیتی است که هل را از دارچین متمایز می‌کند.

ترکیب ادویه ای مانند هل با قهوه
ترکیب هل و قهوه

افزودنی‌های قهوه ترکیب کره و قهوه

امروز افزودن کره به قهوه طرفداران بسیاری پیداکرده است. ترکیبی که به کاهش وزن و لاغری منجر می‌شود. ترکیب ساده‌ای که تنها با افزودن مقداری کره به نوشیدنی قهوه و حل شدن آن درست می‌شود و بر اساس پژوهش‌های صورت گرفته موجب کاهش چشمگیر وزن، افزایش انرژی و تمرکز ذهنی در افراد می‌شود؛ اما توصیه می‌شود افراد دارای چربی خون بالا با مشورت با پزشک خود این ترکیب را استفاده کنند.

افزودنی‌های قهوه ترکیب نمک و قهوه

بر اساس تحقیقات صورت گرفته در دانشگاه صنعتی مونیخ، تنها 15 درصد تلخی قهوه از کافئین است و حجم بالای این تلخی از ترکیب اسید کلرژنیک لاکتون و فنیلندیان است که در زمان رُست یا برشته کاری قهوه به وجود می‌آید. تحقیقات دیگری اثبات می‌کند که تولید طعم‌های دیگر چون شیرین، ترش، شور و اومامی به شیوه‌ای یکسان صورت می‌گیرد اما طعم تلخی متفاوت از دیگر طعم‌ها با تولید یون کلسیم بر روی حسگرهای زبان، طعم تلخی را به مغز منتقل می‌کند. نمک به عنوان یکی از افزودنی‌های قهوه به دلایلی که همچنان ناشناخته باقی‌مانده است و تأثیری که بر حسگرهای زبان می‌گذارد، موجب می‌شود که طعم تلخی به مغز انسان منتقل نشود و با افزودن مقداری نمک به قهوه، طعم تلخی قهوه را کاهش می‌دهد.

رسمی رایج در مراسم خاستگاری ترک ها
رسم نمک و قهوه در مراسم خاستگاری ترک ها

ترکیب لیمو و قهوه یکی از افزودنی‌های قهوه

همچون نمک ترکیب مقداری آب‌لیمو و یا پوست آن به قهوه از تلخی آن می‌کاهد. این کار باعث می‌شود تا قهوه شما مقداری‌ترش مزه شود و با افزودن شیر و شکر می‌توانید از این ترکیب دلپذیر لذت ببرید.

ترکیب شیر نارگیل و قهوه

این ترکیب موجب غلیظ و مقوی شدن نوشیدنی شما می‌شود و باعث می‌شود تا ساعت‌ها احساس گرسنگی نکنید.

ترکیب تخم‌مرغ و قهوه

ترکیب تخم‌مرغ و قهوه یکی از نوشیدنی‌های مرسوم در میان مردمان اسکاندیناوی است که از محبوبیت بالایی نیز، برخوردار است. برای درست کردن این نوشیدنی جادویی یک تخم‌مرغ خام را با پودر قهوه و کمی آب ترکیب می‌کنید و سپس با افزودن آن بیشتری داخل قهوه‌جوش، بجوشانید و بگذارید 3 دقیقه بجوشد. بعد از طی کردن این مراحل این ترکیب را صاف کنید و از نوشیدنی کهربایی‌رنگ، دلپذیر و سرشار از مواد مغذی، لذت ببرید.

قهوه موریس را در اینستاگرام هم ببینید


برای خرید قهوه بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای دانلود اپلیکیشن قهوه موریس morris coffee app بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه اسپرسو espresso coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه ترک turkish coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه تک خاستگاه single-origin coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه جامائیکا jamaica coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه یورگاچف (قهوه یرگاچف) گرید یک yirgacheffe coffee g1 بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه کلمبیا نارینو colombia narino coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه یورگاچف (قهوه یرگاچف) گرید دو yirgacheffe coffee g2 بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه تانزانیا کلیمانجارو tanzania kilimanjaro coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه اوگاندا uganda coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه پرو گرید یک peru coffee g1 بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه پرو گرید دو peru coffee g2 بر روی تصویر زیر کلیک کنید

جهت دریافت لیست قیمت قهوه بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه 100 درصد عربیکا 100% arabica coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه کانیس 100 درصد عربیکا (canis coffee) بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه لیندی 100 درصد عربیکا (lindi coffee) بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه دولورس 100 درصد عربیکا (dolores coffee) بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه لاغری slimming coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای مشاهده صفحه قهوه موریس در اینستاگرام بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه ترکیبی blending coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه سیمون 90 درصد عربیکا (simon coffee) بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه پاندورا 80 درصد عربیکا (pandora coffee) بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه ماکیا 80 درصد عربیکا (makia coffee) بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه لیما 70 درصد عربیکا (lima coffee) بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه ریکو 60 درصد عربیکا (rico coffee) بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه آمارگا 60 درصد عربیکا (amarga coffee) بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه آدلانته 55 درصد عربیکا (adelante coffee) بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه سالوا 30 درصد عربیکا (salva coffee) بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه مناسب برای لاته آرت Latte Art بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه و عضویت در کانال تلگرام قهوه موریس بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه عربی arabic coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه عربیکا برای لاغری slimming coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه یونانی greece coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه عربیکا سینگل اورجین arabica coffee single-origin بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه مناسب برای قهوه اسپرسو  espresso coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه مناسب برای قهوه دمی brewed coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه مناسب برای قهوه موج سوم third generation coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه مناسب برای قهوه فرانسه (فرنچ پرس) french press بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه مناسب برای آیس کافی lced coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه مناسب برای قهوه کمکس chemex بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه مناسب برای دم آوری با قهوه ساز سایفون siphon بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه مناسب برای دم آوری با قهوه ساز اروپرس aeropress بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه مناسب برای دم آوری با قهوه ساز V60 بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه مناسب برای دم آوری با قهوه ساز کالیته kalita wave بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه مناسب برای دم آوری با قهوه ساز موکاپات moka pot بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه مناسب برای قهوه کلد برو cold brew coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه مناسب برای لاغری (قهوه رژیمی) slomming coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه مناسب برای قهوه ترک turkish coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه مناسب برای قهوه یونانی coffee greece بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه مناسب برای قهوه عربی arabic coffee بر روی تصویر زیر کلیک کنید

برای خرید قهوه عربیکا مناسب برای لاغری و تناسب اندام (قهوه سبز رژیمی) بر روی تصویر زیر کلیک کنید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.